صحة
أخصائي تركي يحذر من تناول البقلاوة في شهر رمضان
ترجمة موقع تركيا اليوم
حذر اختصاصي التغذية سيركان أكسوي من تناول السكريات مثل البقلاوة والقطايف خلال شهر رمضان حيث أنها تسبب زيادة في السعرات الحرارية، بشكل مفرط.
وأشار ديت إلى سبب زيادة الحاجة إلى الحلويات خلال شهر رمضان. وقال أكسوي: “تزداد الحاجة إلى الحلويات خلال شهر رمضان. بسبب الصيام الطويل خلال النهار، ينخفض مستوى الجلوكوز في البلازما (سكر الدم) وتزداد الحاجة إلى تناول الحلويات. وفي الوقت نفسه، وبما أنه لا يتم استهلاك كمية كافية من الكربوهيدرات على مدار اليوم، فإن الدماغ يحرم من الجلوكوز، وهو مصدر الطاقة الوحيد، ونتيجة لذلك، تحدث الرغبة في تناول الحلويات، المعروفة باسم أسرع مصدر للطاقة.”
كما أشار إلى أنه يفضل تناول الحلويات المصنوعة من الحليب لمنع الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم، خاصة فيما يتعلق بمحتوى البروتين والدهون. وأيضاً من الأفضل تناول الحلوى مع الفواكه ذات القشرة الصلبة مثل الجوز والبندق واللوز والفستق.
اقرأ أيضاً: للحفاظ على نشاط الجسم في رمضان.. إليك نصائح مهمة
كما يمكن تناول الفواكه مثل التوت المجفف والتمر والمشمش المجفف بعد الوجبات .
