مأكولات
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- 3 أكواب من الزبادي.
الطريقة:
- يتم خلط الدقيق مع النشا والسكر والخميرة، ويتم تقليب المكونات.
- يضاف إليها الزبادي وتخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع العجينة في كيس من البلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الـ5 ساعات.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت ويتم وضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيل اللقيمات وتحميرها في الزيت.
- نحمرها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضع اللقيمات في الشربات وتتم تصفيتها وترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
