Connect with us

لايف ستايل

طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء

Published

on

تُعتبر وصفة عجينة القطايف للشيف نجلاء الشرشابي من الوصفات المرغوبة لدى عشاق الحلويات والمتابعين لبرنامجها التلفزيوني “على قد الأيد” على قناة سي بي سي سفرة، تتميز الشيف نجلاء بمهارتها العالية في صناعة الحلويات والعجائن، حيث تركز في برنامجها على تقديم وصفات شهية وبتكلفة معقولة، تعتمد عجينة القطايف لدى الشيف نجلاء على عملية التخمير الجيدة، والتي تمنحها قوامًا هشًا ورقيقًا يشبه عجينة الكيك، على الرغم من بساطة المكونات.

 

طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء

واليكم اسرع الخطوات لتنفيذ طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء وتعتبر القطايف

  • اولأ: ضعي السكر في قدر أو حلة، وأضيفي له الماء ثم ارفعي الخليط على النار.
  • ثانيا: اتركي الشربات دون تقليب نهائيا حتى تحدث الغلوة الأولى التي يبدأ فيها السكر في الذوبان.
  • ثالثا أضيفي عصير الليمون واتركيها يغلي غلوة واحدة ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الفانيليا.
  • وينبغي التنويه بأن طريقة عمل شربات القطايف لابد فيه من استعمال سكر بحبيبات ناعمة حتى لا يسكر.
  • وإذا كانت كريستالات السكر خشنة يمكن طحنها في الكبة لتنعميها قبل استعمالها في الشربات.
  • ومن أسرار تحضير شربات القطايف أيضا أن يتم تركه على النار مدة 10 دقائق من بدء الغلوة الأولى، ولا يترك أطول من ذلك.
  • يمكن إضافة مقادير أخرى لشربات القطايف مثل عسل الجلوكوز الذي يمنع تسكير الشربات كما إنه يعمل كمادة حافظة للحلويات.
  • ويمكن كذلك إضافة ملعقة كبيرة من السمن البلدي لشربات القطايف حتى يكون غني وله رائحة جميلة مثل قطايف المحلات.
  • وأما المنكهات التي تعطي شربات القطايف طعمًا مختلفًا تتمثل في عود القرفة، أو ماء الورد، أو القرنفل، أو الهيل.

Continue Reading
Advertisement
Comments

فيسبوك

Advertisement
أخبار تركيا اليوميوم واحد ago

تركيا.. إطلاق نظام “UETS” إلكتروني لتتبع تجديد الإقامات للأجانب

الرئاسة التركية
أخر الأخباريومين ago

رد قاسي من الرئاسة التركية على تصريح الوزير الإسرائيلي القبيح الذي استهدف أردوغان

السياحة في تركيايوم واحد ago

حقبة جديدة في شارع الاستقلال بإسطنبول

أخر الأخباريومين ago

بيان مشترك من 17 جامعة بخصوص الطلاب الأجانب

أخبار تركيا اليوميومين ago

حريق في مركز تجاري في اسطنبول

دولييوم واحد ago

قطع مساعدات “الجوب سنتر” عن 16 ألف شخص رفضوا عروض العمل في ألمانيا

الكهرباء اسطنبول 2023
أخبار تركيا اليوميوم واحد ago

انقطاع للتيار الكهربائي في 18 منطقة في إسطنبول اعتبارًا من بداية الأسبوع

تركيا الآنيوم واحد ago

عمل بـراتب 1500 ليرة في اليوم ولكن لا يوجد عمال… رئيس الحرفيين الأتراك يدعو إلى هذا الأمر

الاقتصاد التركييوم واحد ago

تجار الذهب في تركيا يقاطعون الذهب غير المسلسل

أخبار تركيا اليوميومين ago

عروض منوعة على منتجات مختلفة في A101 هذا الأسبوع! إليك كتالوج الخصومات الحالي ليوم 25 أبريل