أسهل طريقة عمل المبروشة في البيت،، واليكِ سر نجاحها

مكونات المبروشة:

• 1 كوب زبدة لينة
• 3/4 كوب سكر
• 2 بيض
• 3 كوب دقيق، منخول
• 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
• 1 برش قشر ليمون
• 200 غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاريه (انا استخدمت الفراوله)  

طريقة عمل المبروشة :

• قم بإخفاق الزبدة حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين او ثلاثة .
• قم بإضافة اول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.
• قم بتنخيل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة وتلم العجينة باليد ( لا تعجنيها ولا تستخدمي الخلاط لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت)، ويؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالفريزر
• ثم تمد العجينة الباقية بصينيه وترفع العجينة من عند الاطراف قليلا وتوضع بالبراد أقل شيء نصف ساعة، ثم سخن الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ويجهز الرف الشبكي الوسط .
• وبعد الانتهاء من الخطوة السابقة، قم بإخراج الصينية من البراد وتفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينة الذي وضع بالفريزر ويبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.
• في آخر خطوة قم بوضع الصينية بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.

حلويات شرقية سهلة ولذيذة وصفة الجلاش بالمكسرات