أصبح شرب الماء عادة يومية لا يمكن الاستغناء عنها، فهو عنصر أساسي للحفاظ على ترطيب الجسم وتنظيم العمليات الحيوية المختلفة. غير أنّ خبراء التغذية يحذرون من بعض الممارسات الشائعة المرتبطة بشرب الماء، والتي قد تؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة عند تناوله مع أنواع معينة من الأطعمة.
وبحسب ما نقل موقع «Times of India» عن مختصين في التغذية، فإن شرب الماء أثناء أو بعد تناول أطعمة محددة قد يعيق عملية الهضم، يقلل من امتصاص العناصر الغذائية، ويُسبب مشكلات مثل الانتفاخ والإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
أطعمة يجب تجنب شرب الماء معها
1. الموز
يحتوي الموز على نسبة مرتفعة من الألياف القابلة للذوبان، وهي تحتاج إلى حمض معدي كافٍ لهضمها. شرب الماء مع الموز يقلل من تركيز هذا الحمض، ما قد يؤدي إلى بطء الهضم وحدوث الإمساك.
2. الفواكه الحمضية (البرتقال، الليمون، الجريب فروت)
تناول الماء مع الحمضيات قد يسبب انتفاخًا واضحًا في المعدة نتيجة تداخل السوائل مع الأحماض الطبيعية الموجودة في هذه الفاكهة، مما يسبب شعورًا بعدم الارتياح.
3. الزبادي
يُعد الزبادي مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء، لكن شرب الماء مباشرة بعد تناوله قد يقلل من فعالية هذه البكتيريا النافعة، ويؤثر على التوازن البكتيري داخل الجهاز الهضمي.
4. الأطعمة الحارة
يعتقد البعض أن شرب الماء يخفف من حدة الطعم الحار، لكن العكس هو الصحيح؛ إذ يزيد الماء من انتشار مادة الكابسيسين على اللسان، ما يزيد الشعور بالحرقة. ويُعد الحليب الخيار الأفضل لتخفيف أثر الأطعمة الحارة.
5. الأرز
يحذر بعض الأطباء من شرب كميات كبيرة من الماء أثناء أو بعد تناول الأرز مباشرة، لأن ذلك قد يُعيق عملية هضمه، خصوصًا إذا تم استهلاك الأرز بكميات كبيرة.
النصيحة العامة
ينصح خبراء التغذية بترك فاصل زمني قصير بين تناول الطعام وشرب الماء، والسماح للمعدة بإتمام عملية الهضم بشكل طبيعي قبل إضافة السوائل إليها، لضمان امتصاص أفضل للعناصر الغذائية وتقليل المشكلات الهضمية.
