لايف ستايل
اقتراح مٌقدم من تركيا اليوم لإفطار شهي من المطبخ الهندي”دجاج تكا ماسالا”
يعرف طبق دجاج تكا ماسالا بأنه من الأطباق الهندية المشهورة والمحببة لدى الكثير من الناس.
المكونات
- ملعقة صغيرة من مبروش الزنجبيل
- علبة دجاج تكا
- حبة فلفل أخضر حار مقطع لشرائح
- حبة من البصل المقطع لمكعبات
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من مهروس الثوم
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة كبيرة زبادي
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من غارام ماسالا
- كوب مرق دجاج
طريقة التحضير
- توضع علبة الدجاج خارج الثلاجة حتى يذوب الثلج.
- يسخن الزيت في قدر على النار وتضاف قطع الدجاج وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- يضاف البصل والزنجبيل، والثوم، والفلفل الحار، والكزبرة، والكركم، والبهارات، وغارام ماسالا، والفلفل الأسود والملح.
- يضاف الزبادي إلى المزيج ويقلّب باستمرار.
- يضاف مرق الدجاج ويترك المزيج على نار منخفضة لعشر دقائق حتى تصبح قطع الدجاج طرية.
