Connect with us

لايف ستايل

فكرة طبق اليوم “كفتة” على الطريقة الإيطالية

Published

on

فكرة طبق اليوم "كفتة" على الطريقة الإيطالية

مقادير الكفتة

  • كيلو لحم مفروم
  •  بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  •  ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  •  ¾ كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 
  • ¼ كيلو جبن موتزاريلا مقطع مكعبات
  •  ¼ كوب أوراق ريحان طازجة 
  • ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون
  •  ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون 
  • 2 ملعقة كبيرة زيت 
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • احضري وعاء كبير ثم ضعي فيه كل من اللحم المفروم والأوريجانو والريحان المجفف والملح والفلفل اللأسود وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المقادير وتكون عجينة.
  • شكلي عجينة اللحم المفروم على شكل كرات ثم احضري مقلاة واسعة غير قابلة للألتصاق وضعيها على النار حتى تسخن.
  • ضيفي قليلاً من الزيت وقومي بوضع كرات الكفتة في الزيت حتى تكتسب لون بني ثم قلبيها على كل الإتجاهات.
  • وبعد الحصول على اللون البني من كل الإتجاهات، ارفعي الكفتة من الزيت واتركيها جانبًا، ثم ضعي البصل في المقلاة نفسها، وقلبيه باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  • ضيفي الثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • احضري صينية فرن مقاس مناسب ورصي فيها كرات الكفتة ثم وزعي خليط الطماطم والبصل فوقها ثم وزعي الجبن والريحان على الوش.
  • غطي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي ورق الفويل وادخليها الفرن مرة آخرى لمدة 5 دقائق ليحمر وجهها.
  • اخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.

Continue Reading
Advertisement
Comments

فيسبوك

Advertisement
ارتفاع جديد في أسعار السجائر في تركيا – أغسطس 2025
الاقتصاد التركييوم واحد ago

ارتفاع جديد في أسعار السجائر في تركيا – أغسطس 2025

الإعلان عن نسبة زيادة الإيجارات في تركيا لشهر أغسطس 2025
الاقتصاد التركييوم واحد ago

الإعلان عن نسبة زيادة الإيجارات في تركيا لشهر أغسطس 2025

صُدمة في إسطنبول: وثقت به فباعها لعصابة دعارة!
تركيا الآنيوم واحد ago

صُدمة في إسطنبول: وثقت به فباعها لعصابة دعارة!

جينيفر لوبيز تُمنع من دخول متجر في إسطنبول.. والسبب غريب جدًا
منوعات12 ساعة ago

جينيفر لوبيز تُمنع من دخول متجر في إسطنبول.. والسبب غريب جدًا

الغاز الطبيعي يقود موجة الغلاء في تركيا.. والبطاطس تتراجع بشكل مفاجئ
الاقتصاد التركي14 ساعة ago

الغاز الطبيعي يقود موجة الغلاء في تركيا.. والبطاطس تتراجع بشكل مفاجئ

إسرائيل تُصادق على استئناف إدخال بضائع التجار لهذه الأصناف إلى غزة
منوعات10 ساعات ago

إسرائيل تُصادق على استئناف إدخال بضائع التجار لهذه الأصناف إلى غزة

التضخم الاقتصادي في تركيا
الاقتصاد التركي10 ساعات ago

هل اقتربت تركيا من كبح التضخم؟ تقارير دولية تكشف السيناريو القادم!

الدولار بـ41 ليرة.. هل تسقط العملة التركية مع تراجع التضخم؟
الاقتصاد التركي9 ساعات ago

الدولار بـ41 ليرة.. هل تسقط العملة التركية مع تراجع التضخم؟

وفاة شاب سوري متأثراً بإصابات تعرض لها على يد زميله التركي
تركيا الآنيومين ago

وفاة شاب سوري متأثراً بإصابات تعرض لها على يد زميله التركي

مطار اسطنبول
تركيا الآنيوم واحد ago

حادث غريب يُربك حركة الطيران في مطار صبيحة غوكتشن: 3 طائرات تغيّر مسارها!