ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يثير الجدل في تركيا

 

تصدّرت أسعار اللحوم الحمراء المشهد الاقتصادي في تركيا مع استمرار ارتفاعها السريع، رغم الجهود المبذولة لتحقيق الاستقرار. ومع دخول شهر رمضان 2025، شهدت الأسواق تقلبات حادة في الأسعار، ما أسهم في زيادة معدل التضخم بشكل ملحوظ.

وفقًا لتقرير “سوق اللحوم الحمراء في رمضان 2025” الصادر عن المجلس الوطني للحوم الحمراء (UKON)، فقد شهدت أسعار لحوم الأبقار المذبوحة ارتفاعًا تدريجيًا، حيث بلغت 401.75 ليرة قبل رمضان، ثم ارتفعت إلى 419.43 ليرة في الأسبوع الأول من الشهر الفضيل، أي بزيادة تقارب 5% خلال ثلاثة أسابيع فقط.

وأظهر التقرير أن هذا الارتفاع تجاوز ضعف معدل التضخم الشهري المُعلن من قبل المعهد الإحصائي التركي (TÜİK)، الذي سجّل نسبة 2.27%. هذه القفزة السعرية أثارت استياء المواطنين، خاصةً مع استمرار الجدل حول فعالية الإجراءات الحكومية لضبط الأسواق.

يأتي هذا الارتفاع في وقت تُناقش فيه تأثيرات تخفيض ضريبة القيمة المضافة على استقرار الأسعار، بينما يواجه المستهلكون تحديات متزايدة في تأمين احتياجاتهم الغذائية خلال شهر رمضان.