ارتفعت أسعار اللحوم في تركيا بنسبة 50% منذ بداية العام الجاري 2023، مما أدى إلى استياء كل من البائع والمستهلك.
وقال رئيس غرفة الجزارين في أنقرة، فضلي يالتشينداغ، في بيان حول هذا الموضوع ، “إن الزيادة التي كان من المفترض أن تحدث في غضون عام حدثت في شهرين”.
وقال يالتشينداغ إن الجزارين تأثروا سلبا بهذا الوضع ، “تقريبا كل أسبوع نحصل على 5-10 ليرات على مشترياتنا. وقد وصلت أسعار الذبائح التي كانت تتراوح بين 120 و 130 ليرة في بداية العام إلى 175 ليرة”. – 180 ليرة اليوم “.
وردا على الموردين ، قال يالتشينداغ:
“ما الذي تغير منذ بداية العام؟ نسأل الموردين ، ويقولون ،” نحصل على زيادة كل أسبوع، ويقولون أن هناك ارتفاعا في أسعار الذبائح، وأن المربين يريدون مزيدا من الأسعار”.
وقال يالتشينداغ إن ما يقرب من 8 آلاف حيوان لقوا حتفهم جراء الزلزال، مشيرًا إلى أن المنطقة التي وقعت فيها كارثة الزلزال كانت مهمة لتربية الماشية.
وتابع:” وفقًا للمعلومات التي تلقيناها من مصادر رسمية ، نفقت 7-8 آلاف رأس ماشية، ولكن هذا رقم يمكن أن يتسبب في مثل هذه الزيادة في الأسعار ، قال: “لا يوجد تفسير آخر. الذبح مستمر هناك ، الذبح ومبيعات اللحوم بالجملة مستمرة”.
كما أشار يالتشينداغ إلى توقعات استيراد اللحوم في القطاع، “هناك أناس ينتظرون بيئة للاستيراد من الخارج حتى لو ارتفعت قليلاً.”
