تركيا الآن
ماذا حضرت الشيف أمينة أردوغان في مطبخها؟ (صور)
نشرت سيدة تركيا الأولى، أمينة أردوغان ، صورا لها أثناء تحضير حلوى “عاشوراء” التركية الشهيرة من داخل مطبخها الخاص بالتزامن مع ذكرى “عاشوراء” عبر حسابها الشخصي على موقع “تويتر”، صباح اليوم السبت.
وعلقت عقيلة أردوغان، على الصور التي نشرتها قائلةً: “المكوّن السّري لوصفة عاشوراء، هو الحب والوحدة، والتسامح، الذي يضفي نكهتا لا غنى عنها لعاشوراء”.
وتابعت “أتمنى أن يجلب يوم عاشوراء السّلام والطمأنينة للعالم الاسلامي بأسره وللبشرية جمعاء”، كما نشرت تغريدة ثانية مرفوقة بصورة توضح المقادير ووصفة الحلوى التقليدية، التي توارثتها سيدات تركيا عن جداتهن منذ القدم، ودعت أمينة متابعيها إلى تقديم عاشوراء التي يصنعونها في بيوتهم لجيرانهم.
كما استذكرت أمينة آلام كربلاء التي قُتِل فيها سبط رسول الله محمد صلى الله عليه وسلّم، الحسين بن علي رضي الله عنهما، قائلةً: “تقبّل الله الصّيام، لندع آلام كربلاء التي لا تنتهي في قلوبنا، والتي تذكرنا في كل مرة بأهمية التمسك ببعضنا البعض، وبالحب والأخوة”.
ويوم عاشوراء هو اليوم الذي نجّى الله فيه سيدنا موسى عليه السلام، من فرعون، لذلك يصوم المسلمين هذا اليوم شكرا لله، حيث يُعتبر صيامه سنة عد أهل السُنّة والجماعة، كما يصادف أيضا حدث تاريخي مؤلم لدى المسلمين، فهو اليوم الذي قُتل فيه حفيد رسول الله محمد، الحسين ابن فاطمة الزّهراء وعلّي، رضي الله عنهم جميعا.
وفي تركيا خُصصت لهذه المناسبة، منذ القدم، صُنع حلوى عاشوراء، يعدها الأتراك ويوزعونها مجانا في الطروقات، ويتبادلها فيما بينهم الجيران والأقارب، في محاولة لنشر الألفة والمحبة، كما تقدم في المقاهي والمطاعم في هذا اليوم، وتصنع من المكسرات وبعض الفواكه الجافّة ومكونات أخرى.
