طريقة عمل اللازانيا

دائماً ما تبحث ربات البيوت عن أكلات مختلفة تقدمها لأفراد عائلتها حتى لا يشعرون بالملل، كما أنها تهتم بالبحث عن الأكلات السهلة والبسيطة التى لا تتطلب منها مجهودا كبيرا، وتنال إعجاب جميع أفراد عائلتها، ولأننا فى “اليوم السابع” دائماً ما نحرص على تقديم أشهى الأكلات التى يمكنك أن تقدميها من داخل مطبخك، وتحصلين على مذاق يفوق المطاعم الكبرى، نقدم لك طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة.

مدة التحضير: ساعة و35 دقيقة

تكفي: 1 فرد

السعرات الحرارية: 501 سعر حراري

المكونات

• 1 ½ عبوة من شرائح معكرونة اللازانيا من القمح الكامل
• 55 غراماً من اللحم المفروم الخالي من الدهن
• ¼ فص ثوم مفروم
• ⅛ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ⅛ ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف أو حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 1/8 قالب جبن حلوم
• ¼ بيضة
• 5 غرامات من جبن البارميزان المبشورة
• 1/4 برطمان من صلصلة الطماطم والريحان الخاصة بالمعكرونة
• ¼  كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
• مدة التحضير: 25 دقيقة
• مدة الطهي: ساعة
• ستكون جاهزة خلال: ساعة و35 دقيقة

إقرأ المزيد : طريقة سهلة لعمل البان كيك في المنزل بسهولة

خطوات عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

• سخن الفرن حتى يصل إلى 175 درجة مئوية.
• ضع مياه في وعاء وأضف عليها القليل من الملح، ثم اتركها حتى تغلي على درجة حرارة عالية.
• فور غليانها، أضف شرائح معكرونة اللازانيا في حفنات قليلة واتركها لتغلي.
• اطهي المعكرونة دون وضع غطاء على الوعاء وقلبها من حين لآخر حتى تنضج مع الحفاظ على قوام صلب قليلاً يسمح بقضمها، اتركه حوالي 10 دقائق.
•  أزل الشرائح وضعها في طبق.
• ضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف إليه الثوم ومسحوق الثوم والبردقوش والفلفل الأسود.
• أفصل اللحم إلى قطع صغيرة أثناء طهيه مستخدماً الملعقة حتى يختفي اللون الوردي تماماً، ستستغرق تلك العملية حوالي 10 دقائق.
• صفِّهِ من الشحوم الزائدة.
• أحضر وعاءً وضع فيه جبن الحلوم مع البيض وجبنة البارميزان واخلطها حتى تمتزج تماماً.
• افرد 4 شرائح جنباً إلى جنب في قاع صينية خبز حجمها 8 سم x 35 سم تقريباً، وضع عليها طبقة من صلصة الطماطم بالريحان، وطبقة من خليط اللحم المفروم، وطبقة من خليط الجبن.
• كرر الطبقات مرة أخرى وضع اللمسات النهائية بطبقة من الصلصة، ورش الجزء العلوي بجبنة الموتزاريلا.
• غطِّ الطبق بورق الألومنيوم.
• اخبزها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصل الصلصة بها إلى مرحلة الغليان صانعة فقاعات في الصينية وتذوب الجبن، سيسغرق ذلك على الأرجح حوالي 30 دقيقة.
•  أزل الألومنيوم واخبزها حتى تبدأ الجبن في اكتساب اللون البني، أي حوالي 10 دقائق إضافية.
• اتركها لتهدأ 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

المكونات الغذائية في لازانيا باللحم

لكل صينية: 501 سعر حراري، 19.3 غرام من الدهون، 47.1 غرام من الكربوهيدرات، 35.6 غرام من البروتين، 115 مللغراماً من الكوليسترول، 999 مللغراماً من الصوديوم..