يمكن لبعض الأطعمة التي نتناولها على مائدة السحور خلال شهر رمضان أن تؤثر سلبًا على صحة الصائم، وتزيد من الشعور بالجوع أو العطش أثناء ساعات الصيام. لذلك ينصح خبراء التغذية بالتعرف على هذه الأطعمة وتجنبها قدر الإمكان للحفاظ على نشاط الجسم طوال اليوم.
أطعمة يُفضل تجنبها في السحور خلال شهر رمضان
الكربوهيدرات البسيطة
تشمل الكربوهيدرات البسيطة الخبز الأبيض والمعجنات التي يحرص البعض على تناولها في السحور. إلا أن هذه الأطعمة تُهضم بسرعة، ما يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من بدء الصيام، وفقًا لما ذكره موقع “Health”.
الأطعمة المالحة
يُقبل كثير من الأشخاص على تناول المخللات والجبن المالح في وجبة السحور، إلا أن هذه الأطعمة تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، ما قد يزيد من الشعور بالعطش والجفاف خلال ساعات الصيام.
الحلويات
يفضل البعض تناول الحلويات مثل الكنافة أو البسبوسة بعد السحور، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يتبعه انخفاض مفاجئ، الأمر الذي يسبب الشعور بالجوع والتعب خلال النهار.
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية قد تُسبب اضطرابات في المعدة أو الشعور بالحموضة أثناء الصيام، كما أنها تُعد ثقيلة على الجهاز الهضمي.
اللحوم المصنعة
تشمل اللحوم المصنعة السجق واللانشون، وهي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والمواد الحافظة، ما قد يؤدي إلى زيادة العطش وربما ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
وينصح المختصون باختيار وجبة سحور متوازنة تحتوي على البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات المعقدة، مثل الخبز الأسمر، والبيض، والزبادي، والخضروات، للمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل العطش خلال الصيام.
