وزارة الزراعة التركية تُعلن عن تغييرات جذرية في بيع وتعبئة البيض

أعلنت وزارة الزراعة والغابات في تركيا عن تعديلات تنظيمية جديدة في سوق البيض، تهدف إلى تقليل الهدر الغذائي ورفع كفاءة التوزيع.

وتشمل هذه التعديلات تغييرات في وسم عبوات البيض وتمديد فترة صلاحيته، ما سيؤثر بشكل مباشر على عادات المستهلكين في تركيا.

حذف “تاريخ انتهاء الصلاحية” من عبوات البيض

ووفقًا للقرار الجديد، لن تُكتب عبارة “تاريخ انتهاء الصلاحية” على عبوات البيض بعد الآن. وبدلاً من ذلك، سيُستخدم مصطلح “تاريخ الاستهلاك الموصى به”، بهدف توعية المستهلك بعدم التخلص من البيض القابل للاستخدام بعد التاريخ المذكور، مما يساهم في تقليل الفاقد الغذائي بشكل ملحوظ.

تمديد فترة صلاحية البيض من 21 إلى 28 يومًا

وأصبح بالإمكان استهلاك البيض لمدة تصل إلى 28 يومًا من تاريخ الإنتاج، بدلاً من 21 يومًا كما كان معمولًا به سابقًا. مع ذلك، أوضحت الوزارة أن البيض الذي يتجاوز هذه الفترة يمكن استخدامه فقط للأغراض الصناعية.

تنظيم جديد للبيض “فائق الطزاجة”

أما البيض الذي يُسوَّق تحت تسمية “فائق الطزاجة” (Extra Fresh)، فسيخضع لقواعد صارمة. إذ يجب تعبئته ووسمه خلال مدة لا تتجاوز 4 أيام من تاريخ التبييض، وذلك لضمان أعلى درجات النضارة والجودة.

الهدف من التعديلات

تركز هذه التغييرات على:

• تقليل هدر الأغذية
• تحسين الوعي الاستهلاكي
• رفع كفاءة سلاسل التوريد الغذائية
• دعم استدامة الإنتاج الزراعي