منوعات
ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن أكل اللحوم الحمراء؟
يحرص بعض الأشخاص على تجنب اللحوم الحمراء نهائيًا في النظام الغذائي اليومي، إما لأسباب مرضية أو لاعتقادهم أن توقف عن تناولها أكثر فائدة لصحة الجسم.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، تأثير التوقف عن تناول اللحوم على الجسم، وفقًا لموقع “WebMD”.
اقرأ أيضا: احذر..تناول هذا النوع من اللحوم قد يفقدك البصر!
هل التوقف عن أكل اللحوم مفيد للجسم؟
1- التهابات أقل
كشفت بعض الأبحاث أن الدهون المشبعة التي يستهلكها الإنسان عند تناول اللحوم المصنعة أو الحمراء تتسبب في زيادة الالتهابات بالجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان.
2- أمعاء أفضل
يصبح صحة الجهاز الهضمي أفضل عند التوقف عن تناول اللحم، واستبدالها بالأطعمة النباتية، لاحتوائها على الألياف الغذائية، التي تساعد على نمو الكتيريا الجيدة في الأمعاء.
3- انخفاض الطاقة
عند التوقف عن تناول اللحوم الحمراء، فمن المحتمل أن تتراجع مستويات البروتين والحديد بالجسم، وهما من العناصر الغذائية التي تمد الإنسان بالطاقة، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والخمول.
4- كثرة دخول المرحاض
يزداد عدد مرات الذهاب إلى المرحاض عند استبدال الأطعمة النباتية باللحوم، لأن الألياف الغذائية تسهل عملية الإخراج، عن طريق نقل الماء إلى القولون، مما يجعل البراز أكثر ليونة.
5- الوقاية من السكري
في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن تناول نصف حصة من اللحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 48%.
اقرأ أيضاً: تعيش في اللحوم والآيس كريم.. كيف أحمي نفسي من “الليستيريا”؟
6- تقليل الكوليسترول
يساهم التوقف عن أكل اللحوم في انخفاض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
7- زيادة الحاجة لبعض المكملات
هناك عناصر غذائية لا يمكن تعويضها بطعام آخر عند التوقف عن تناول اللحوم، لذلك يوصي خبراء التغذية متبعي النظام النباتي بالحصول على بعض المكملات الغذائية، منعًا لنقص الفيتامينات بالجسم، مثل فيتامين B12 وفيتامين د.
