قال رئيس اتحاد منتجي الخبز “جيهان كوليفار” إنه اعتبارًا من اليوم الاثنين ستبدأ بعض المخابز في إسطنبول بيع الخبز في حدود 3-4 ليرات تركية.
وذكر “كوليفار” وفق ما نشرت صحيفة “الأخبار” أن الخبازين تأثروا بالارتفاع السريع في سعر الدولار، حيث ارتفع سعر كيس الدقيق من 200 ليرة تركية إلى 360 ليرة تركية في الأسبوعين الماضيين.
وأوضح أن المخابز غير قادرة على شراء الدقيق وأن إنتاج الخبز سيكون في خطر كبير إذا استمر على هذا النحو.
وقال كوليفار ، “اشترينا دقيقًا مقابل 305 ليرة تركية يوم الأحد، وطلبوا 360 ليرة ليوم الإثنين”، مؤكداً أن الزيادة في سعر الدقيق ستستمر.
وأكد أن الارتفاع ليس حلاً للمخابز، مشيراً إلى أن القوة الشرائية للمواطنين قد ضعفت، “لذلك نتوقع أن تخفض الحكومة الفواتير مثل الغاز الطبيعي والكهرباء والمياه”.
وقال كوليفار إنهم كخبازين قدموا تضحيات بسبب الوباء على مدى عامين، وكأرباب عمل وموظفين عانوا من عواقب ذلك.
ولفت إلى أن معظم المخابز تنتج أقل من قدرتها، فهي بالإضافة إلى الخبز، يتم بيع منتجات مثل المعجنات والكعك لسد فجوة السعة.
ومع ذلك ، نظرا للارتفاعات الأخيرة وانخفاض القوة الشرائية للمواطن، فإن هذه المنتجات لا تباع كثيرا، كما قال كوليفار.
