المكرونة هى واحد من تلك الوجبات التي تستطيع إسعادي بشكل كبير، وإسعاد الكثيرين أظن.، كما أنها من الأكلات التي تتقبل الكثير من الإضافات وفي كل مرة تشعرين وكأنكِ تتناولين طبقا مختلفا. ولكن من منا لا يحب تناول المكرونة بالصوص الأبيض الغنية ذات الطعم الرائع!
مذاقها مُميز وقد تذهبين خصيصا لتناولها في أحد المطاعم التي تعدها بشكل جيد. فلماذا لا تتعلمين طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص في البيت؟
مكونات مكرونة وايت صوص
- كيس مكرونة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- كوب مرق الدجاج
- كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملح
- فلفل
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
- طريقة عمل الوايت صوصيتم طبخ المكرونة وفقًا للإرشادات على العبوة.
- نذوب الزبدة فى مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف الثوم، ونطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقة.
- نضيف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
- نضيف الحليب ومرق الدجاج مع التحريك المستمر، ونترك الخليط على النار حتى تغلى الصلصة البيضاء وتتكثف.طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
- نضع البقدونس والجبنة البارميزان.
- نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والتذوق.
- نستمر فى التحريك حتى يذوب الجبن، ونضع المكرونة على الفور.
- تقدم المكرونة بالوايت صوص ساخنة، ويمكن تزيينها باستخدام البقدونس الطازج.
إقرأ المزيد : طريقة عمل الكشري المصري
