Connect with us

صحة

أيهما أفضل لصحتك: الشاي أم القهوة؟

Published

on

أيهما أفضل لصحتك: الشاي أم القهوة؟

تعد القهوة والشاي من أكثر المشروبات شيوعا في العالم. وكلاهما يحتوي على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة، ويمكن أن يساعدك على الشعور بالنشاط، ما يجعل من الصعب الاختيار بينهما، وفق ما ذكر موقع ” روسيا اليوم”.

وهنا كل ما تحتاج لمعرفته حول الاختلافات والتشابهات بين القهوة والشاي وأيها أفضل لصحتك.

القهوة بها المزيد من الكافيين

تحتوي كل من القهوة والشاي على مادة الكافيين، وهو منبه يمكن أن يجعلك تشعر باليقظة والنشاط.

وقد يمنع المرض أيضا، حيث وجدت دراسة كبيرة أجريت عام 2015 أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية معتدلة من الكافيين لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنة بالأشخاص الذين لا يستهلكون أيا منها كما كانوا أقل عرضة للإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض العصبية التنكسية، بما في ذلك مرض ألزهايمر وباركنسون، والسرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الرحم وسرطان الكبد.

ويقول ماثيو تشاو، الأستاذ المساعد في علم الأعصاب في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا ديفيس: “بشكل عام، تحتوي القهوة على كافيين أكثر بمرتين إلى ثلاث مرات مقارنة بالشاي الأسود من نفس الحجم”. ومع ذلك، فإن النسبة الدقيقة تعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك، نوع الشاي والكمية المستخدمة في تحضير الكوب، ودرجة حرارة الماء، وطول الوقت الذي يُترك فيه الشاي لينقع.

إقرأ المزيد : الكشف عن خطر قاتل من تناول الشاي

والشاي الأسود، على سبيل المثال، يحتوي على 48 ملليغرام من الكافيين، بينما الشاي الأخضر يحتوي فقط على 29. وشاي الأعشاب النقية مثل شاي النعناع وشاي البابونج لا يحتوي على مادة الكافيين على الإطلاق.

ومع ذلك، من المهم ألا تستهلك الكثير من الكافيين، والذي تعرفه إدارة الغذاء والدواء بأنه أكثر من أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميا. وهذا لأن الكافيين الزائد يمكن أن يسبب:

  • الغثيان
  • الإسهال
  • الأرق
  • القلق
  • ارتفاع معدل ضربات القلب
  • وفي الحالات القصوى، يمكن أن يسبب نوبات صرع
  • يوفر الشاي طاقة وانتباها أكثر استدامة

نظرا لأن القهوة تحتوي على مادة الكافيين أكثر من الشاي، فسوف تمنحك ضجة أكبر. ومع ذلك، يبدو أن الشاي يوفر دفعة أكثر استدامة في الطاقة من القهوة.

وذلك لأن الشاي، على عكس القهوة، يحتوي على مادة L-theanine، وهي مادة كيميائية تستقلب الكافيين على مدى فترة زمنية أطول. وفي الواقع، وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2008 أن المشاركين الذين تناولوا مزيجا من L-theanine والكافيين حققوا نتائج أفضل في اختبار الانتباه من أولئك الذين تناولوا الكافيين وحده. وخلصت الدراسة إلى أن الجمع بين الاثنين أدى إلى تحسين الأداء المعرفي والانتباه.

إقرأ المزيد : أضرار القهوة: 7 علامات تحذيرية جسدية تدل على الحاجة للحد من شربها!

ويحتوي كل من الشاي الأخضر والشاي الأسود على L-theanine ، لكن الشاي الأخضر يحتوي على كمية أكبر بقليل، نحو 6.56 مغ، مقارنة بالشاي الأسود 5.13 مغ.

تحتوي كل من القهوة والشاي على مضادات الأكسدة، وهي مركبات كيميائية قد تقلل من خطر الإصابة بحالات معينة مثل السرطان أو مرض السكري.

ويقول تشاو: “تحتوي القهوة على مضادات أكسدة أكثر بشكل عام من مستحضرات الشاي”.

في الواقع، وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن القهوة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي والشوكولاتة الساخنة والنبيذ الأحمر.

وتشمل مضادات الأكسدة الشائعة في القهوة أحماض الكلوروجينيك والفيروليك والكافيك والكوماريك. حتى أن بعض الخبراء يعتبرون الكافيين مضادا للأكسدة. ويعد أحد المكونات الرئيسية للشاي الأخضر يسمى الكاتشين أيضا مضادا للأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات.

ويقول كريستوفر غاردنر، مدير دراسات التغذية في مركز ستانفورد لأبحاث الوقاية، إن تناول مضادات الأكسدة على شكل قهوة أو شاي يمكن أن “يمنع التحلل التأكسدي”، وهو تفاعل كيميائي يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا. ويقول: “إذا قمت بذلك، فمن المحتمل أن تتمكن من منع أو علاج الأمراض التنكسية المزمنة، مثل السكتة الدماغية والسرطان والسكري وأمراض القلب”.

وتابع: “فقط تذكر أن تشرب القهوة والشاي باعتدال للحصول على فوائد مضادات الأكسدة، حيث أن تناول أكثر من أربعة أو خمسة أكواب في اليوم يمكن أن يوفر مخاطر صحية من كمية الكافيين.

Continue Reading
Advertisement
Comments

فيسبوك

Advertisement
فضيحة غذائية جديدة في تركيا: لحوم خيول وحمير في مطاعم البيتزا!
الاقتصاد التركي10 ساعات ago

فضيحة غذائية جديدة في تركيا: لحوم خيول وحمير في مطاعم البيتزا!

أول تصريح للرئيس أردوغان بعد إلقاء حزب العمال الكردستاني سلاحه
اخبار تركيا بالعربي11 ساعة ago

أول تصريح للرئيس أردوغان بعد إلقاء حزب العمال الكردستاني سلاحه

إزمير تقود طموح تركيا للتحول إلى اقتصاد الذكاء الاصطناعي
التقنية اليوم11 ساعة ago

إزمير تقود طموح تركيا للتحول إلى اقتصاد الذكاء الاصطناعي

قائمة أسعار “برجر كنج” في تركيا 2016 تثير جدلا على التواصل الاجتماعي
الاقتصاد التركي14 ساعة ago

قائمة أسعار “برجر كنج” في تركيا 2016 تثير جدلا على التواصل الاجتماعي

مبلغ ضخم ومواصفات خاصة.. محمد صلاح يشتري فيلا فاخرة في تركيا
منوعات14 ساعة ago

مبلغ ضخم ومواصفات خاصة.. محمد صلاح يشتري فيلا فاخرة في تركيا

بيان من حزب العدالة والتنمية بشأن إلقاء منظمة بي كي كي الإرهابية السلاح وإحراقه
اخر الاخبار16 ساعة ago

بيان من حزب العدالة والتنمية بشأن إلقاء منظمة بي كي كي الإرهابية السلاح وإحراقه

اعتراف جرئ من الممثلة التركية هاندي إرتشيل: أنا خائفة، لكنني أريد ذلك
منوعات16 ساعة ago

اعتراف جرئ من الممثلة التركية هاندي إرتشيل: أنا خائفة، لكنني أريد ذلك

فضيحة مدوية في تركيا: طبيب يصوّر النساء خلسة وهاتفه يكشف الكارثة!
تركيا الآن16 ساعة ago

فضيحة مدوية في تركيا: طبيب يصوّر النساء خلسة وهاتفه يكشف الكارثة!

رصد سمكة قرش في سواحل إسطنبول يُثير الذعر ويشعل مواقع التواصل (صورة)
تركيا الآن16 ساعة ago

رصد سمكة قرش في سواحل إسطنبول يُثير الذعر ويشعل مواقع التواصل (صورة)

تطبيق دردشة جديد بدون إنترنت يهدد عرش واتساب!
التقنية اليوم20 ساعة ago

تطبيق دردشة جديد بدون إنترنت يهدد عرش واتساب!

رابط برنامج الأغذية العالمي يقدم مساعدات نقدية ، رقم تليفون برنامج الأغذية العالمي ، فحص كابونة الغذاء العالمي ، التسجيل في برنامج الغذاء العالمي WFP غزة
منوعاتيومين ago

رابط التسجيل لمساعدات برنامج الأغذية العالمي WFP2

تحرك إنساني عاجل: الأونروا تصرف مساعدات نقدية للأسر الفقيرة في غزة
منوعاتيومين ago

تحرك إنساني عاجل: الأونروا تصرف مساعدات نقدية للأسر الفقيرة في غزة

جمعية العودة الصحية والمجتمعية تعلن عن وظائف شاغرة في قطاع غزة
منوعاتيومين ago

جمعية العودة الصحية والمجتمعية تعلن عن وظائف شاغرة في قطاع غزة

أحمد الشرع يفاجئ عريسًا في أحد الحمامات الدمشقية (فيديو وصور)
عربييوم واحد ago

أحمد الشرع يفاجئ عريسًا في أحد الحمامات الدمشقية (فيديو وصور)

تحذير للمقيمين في تركيا: "شقق للبيع بسعر مغرٍ" تنتهي بخسائر فادحة
الاقتصاد التركي21 ساعة ago

تحذير للمقيمين في تركيا: “شقق للبيع بسعر مغرٍ” تنتهي بخسائر فادحة

اعتراف جرئ من الممثلة التركية هاندي إرتشيل: أنا خائفة، لكنني أريد ذلك
منوعات16 ساعة ago

اعتراف جرئ من الممثلة التركية هاندي إرتشيل: أنا خائفة، لكنني أريد ذلك

قائمة أسعار “برجر كنج” في تركيا 2016 تثير جدلا على التواصل الاجتماعي
الاقتصاد التركي14 ساعة ago

قائمة أسعار “برجر كنج” في تركيا 2016 تثير جدلا على التواصل الاجتماعي

مبلغ ضخم ومواصفات خاصة.. محمد صلاح يشتري فيلا فاخرة في تركيا
منوعات14 ساعة ago

مبلغ ضخم ومواصفات خاصة.. محمد صلاح يشتري فيلا فاخرة في تركيا

فضيحة غذائية جديدة في تركيا: لحوم خيول وحمير في مطاعم البيتزا!
الاقتصاد التركي10 ساعات ago

فضيحة غذائية جديدة في تركيا: لحوم خيول وحمير في مطاعم البيتزا!

مأساة مرعبة على طريق إسطنبول السريع.. حافلة تحترق بالكامل والتحقيقات تبدأ!
تركيا الآنيوم واحد ago

مأساة مرعبة على طريق إسطنبول السريع.. حافلة تحترق بالكامل والتحقيقات تبدأ!