كيف أثر تخفيض الضريبة على قطاع المطاعم في تركيا ؟

قال رمضان بينجول ، رئيس جمعية جميع المطاعم والسياحة في تركيا إن تخفيض ضريبة القيمة المضافة في خدمات الأغذية والمشروبات زاد النشاط في القطاع بنسبة 20 بالمائة.

وكانت الحكومة التركية خفضت ضريبة القيمة المضافة على الأغذية والمشروبات وهي من بين القطاعات الأكثر تضرراً من الوباء ، إلى 1 في المائة حتى نهاية العام، وكان الهدف منها منع الخسارة في هذا المجال وضمان التنقل.

وذكر بينجول أن النوع الجديد من وباء فيروس كورونا (Kovid-19) وضع القطاع في مأزق خطير وأن الشركات يمكنها فقط تقديم خدمة الحزمة لأيام أو حتى أشهر.

وأشار إلى أن بعض المطاعم لم يتم فتحها أبدًا حتى وقت قريب، لافتاً إلى أن الديناميكية في القطاع بدأت بالعديد من العوامل إلى جانب خطوات التطبيع.

وتابع “بدأنا نرى ثمار هذا التخفيض في قطاعنا، حيث يعمل مليوني شخص لتصل إلى حجم 140 مليار ليرة تقريبًا سنويًا”.

وأشار إلى أن معدل دوران المطاعم لم يصل إلى نفس الفترة من العام الماضي، حيث أن معدل الإشغال وصل إلى 40 بالمائة في مطاعم مراكز التسوق، و 60 بالمائة في الأعمال العادية و 100 بالمائة في الحدائق مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.