أصدرت الجهات المختصة قرارًا يقضي بمنع بيع اللحوم المفرومة مسبقًا في محال القصابة، مع إلزام أصحاب المحال بفرم اللحوم أمام الزبون وعند طلبه.
وبموجب القرار، لن يُسمح بتجهيز كميات من اللحوم المفرومة مسبقًا وعرضها للبيع، إذ يتعين على القصاب اختيار قطعة اللحم وفرمها مباشرة أمام الزبون وفق الكمية التي يطلبها.
الفرم أمام الزبون
ويهدف الإجراء إلى تعزيز الرقابة على عمليات بيع اللحوم، وضمان معرفة المستهلك بنوع وقطعة اللحم التي يتم استخدامها، إلى جانب الحد من عمليات خلط اللحوم أو الاحتفاظ باللحوم المفرومة لفترات طويلة قبل بيعها.
وبحسب القرار، تصبح عملية الفرم مرتبطة بطلب الزبون، بحيث تتم أمامه وفي الوقت نفسه الذي يشتري فيه اللحوم.
تنظيم بيع اللحوم
ويأتي القرار ضمن إجراءات تنظيمية تهدف إلى تعزيز الشفافية في محال القصابة ورفع مستوى الرقابة على المنتجات المعروضة للمستهلكين.
وبذلك، سيكون على محال القصابة الالتزام بفرم اللحوم عند الطلب وأمام الزبون، بدلًا من بيع اللحوم المفرومة التي جرى إعدادها مسبقًا
