تتجه تركيا إلى تطبيق ضوابط جديدة على استخدام المواد المنكّهة في المنتجات الغذائية، بموجب لائحة صادرة عن وزارة الزراعة والغابات، تتضمن حظر استخدام منكهات ومكونات مشتقة من الخنازير والحشرات، إلى جانب حظر تدريجي لـ10 مواد منكّهة اعتبارًا من نهاية عام 2026.
حظر منكهات الخنزير والحشرات
ومن أبرز بنود اللائحة الجديدة منع استخدام المنكهات المشتقة من الخنازير والحشرات، إضافة إلى مكونات الأغذية ذات الخصائص المنكّهة والمواد الخام المستخدمة في إنتاجها.
وبموجب القواعد الجديدة، لن يُسمح بتسويق أو استخدام أو استيراد المواد المنكّهة غير المتوافقة مع اللائحة في إنتاج الأغذية.
كما ستُمنع المنتجات الغذائية التي تحتوي على هذه المواد من دخول السوق وفقًا للأحكام الجديدة.
حظر 10 مواد منكّهة
وتتضمن اللائحة جدولًا زمنيًا لحظر 10 مواد منكّهة بشكل تدريجي.
واعتبارًا من 31 ديسمبر 2026، سيُمنع تسويق واستخدام واستيراد المواد التي تحمل الرموز التالية في إنتاج الأغذية:
- FL 04.029
- FL 05.100
- FL 05.175
- FL 05.222
- FL 15.029
- FL 15.030
- FL 15.060
- FL 15.119
- FL 15.130
- FL 15.131
وفي المقابل، قُيّد استخدام مادتين منكّهتين تحملان الرمزين FL 05.062 وFL 05.099، بحيث يقتصر استعمالهما على فئات غذائية محددة.
شروط جديدة لاستخدام كلمة «طبيعي»
وتضع اللائحة أيضًا معايير أكثر تحديدًا لاستخدام وصف «طبيعي» على ملصقات المنتجات الغذائية.
وبحسب القواعد الجديدة، يجب أن يكون 95% على الأقل من وزن مكونات المنكّه مشتقًا من المصدر المذكور على الملصق حتى يمكن تصنيفه ووصفه بأنه «طبيعي».
ويهدف هذا الشرط إلى وضع معيار واضح أمام الشركات والمستهلكين بشأن المنتجات التي تحمل هذا الوصف على عبواتها.
مهلة للشركات حتى نهاية 2026
ومنحت السلطات شركات الأغذية فترة انتقالية للامتثال للأحكام الجديدة، تنتهي في 31 ديسمبر 2026.
أما المنتجات التي جرى تصنيعها أو طرحها في السوق قبل انتهاء المهلة، ولا تتوافق مع القواعد الجديدة، فيُسمح ببقائها في الأسواق حتى انتهاء مدة صلاحيتها.
وتعني هذه الفترة الانتقالية أن شركات الأغذية أمامها مهلة محددة لتعديل تركيبات منتجاتها وملصقاتها وعمليات الإنتاج بما يتوافق مع اللائحة الجديدة
