قفزة حادة في أسعار الدجاج خلال العيد تثير الجدل في تركيا

شهدت أسعار اللحوم البيضاء في تركيا ارتفاعاً ملحوظاً عقب قرار رفع القيود المفروضة على التصدير، حيث سجلت أسعار الدجاج زيادات متتالية قبيل عيد الفطر، ما أثار موجة من الانتقادات بين المواطنين الذين اعتبروا الأمر “استغلالاً للطلب الموسمي”.

زيادات متسارعة خلال أيام

وبحسب المعطيات، رفعت شركات الإنتاج أسعار الدجاج بنسبة 10%، أعقبتها زيادة جديدة بنسبة 15% خلال يومين فقط، ليصل إجمالي الارتفاع إلى نحو 25% مع اقتراب العيد.

وارتفع سعر الدجاجة الكاملة (بوزن 2 كغم) إلى نحو 140 ليرة، فيما قفزت أسعار أجنحة الدجاج بشكل لافت، حيث تجاوزت في بعض الأسواق 800 ليرة للكيلوغرام.

تفاوت كبير في الأسعار

تتباين الأسعار بين منافذ البيع، إذ تُباع الدجاجة الكاملة بسعر يتراوح بين 110 و140 ليرة، بينما تتراوح أسعار الأجنحة الكاملة بين 210 و240 ليرة، وقد تصل إلى 500 ليرة عند تقطيعها، فيما سجلت بعض محلات الجزارة أسعاراً قياسية تراوحت بين 750 و800 ليرة للكيلوغرام.

كما أظهرت منصات التسوق الإلكتروني فروقات كبيرة، حيث تم بيع نصف كيلو من أجنحة الدجاج بأكثر من 400 ليرة.

أسباب الارتفاع

يرجع هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، أبرزها:

• رفع قيود تصدير اللحوم البيضاء

• زيادة الطلب مع اقتراب عيد الفطر وفصل الصيف

• ارتفاع تكاليف النقل والوقود

• زيادة تكاليف التغليف والتشغيل

بين “الطبيعي” و”الاستغلال”

من جانبه، اعتبر علي غولا أن هذه الزيادات “طبيعية”، مشيراً إلى أن أسعار العديد من المدخلات ارتفعت مؤخراً، وأن أسعار الدجاج لم تشهد زيادات منذ فترة طويلة.

في المقابل، يرى المستهلكون أن هوامش الربح، خاصة في أجنحة الدجاج، مبالغ فيها وقد تصل إلى 150%، ما يعكس استغلالاً واضحاً للطلب المرتفع خلال موسم العيد.

غياب الشفافية في بعض الأسواق

وأفادت تقارير محلية بأن بعض محلات الجزارة لا تعرض الأسعار بشكل واضح، مكتفية بذكر الوزن فقط، ما يزيد من حالة الغموض لدى المستهلكين.

طلب مرتفع وأسعار ملتهبة

ومع تزايد الإقبال على أجنحة الدجاج خلال فصل الصيف، استغل بعض البائعين هذا الطلب لرفع الأسعار بشكل كبير، في حين سجلت المتاجر الإلكترونية مبيعات مرتفعة رغم الأسعار القياسية.