لدجاج مصدر أساسي للحصول على البروتين الذي يحتاجه الجسم، بالإضافة إلى طعمه الذي يعشقه الكثيرون، خاصةً وأن له أكثر من طريقة للطهو، ما يجعله طعامًا متنوعًا يمكن تقديمه في أصناف مختلفة باستمرار، إلا أن الدراسات العلمية أثبتت أن الإفراط في تناول الدجاج قد يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية المحتملة، وفيما يلي نعرض أبرزها، وفقًا لما ذكره موقع DNAIndia.
هل تناول الدجاج يوميا يزيد الكوليسترول؟
وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الدجاج يرفع مستويات الكوليسترول السيئ LDL بنفس طريقة اللحوم الحمراء، كما يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على خطر الإصابة بأمراض القلب.
هل يسبب تناول الدجاج يوميا السمنة؟
تناول الدجاج يوميًا ليس جيدًا، فعند الإفراط في تناول البروتين، يخزن الجسم البروتين الزائد ولا يحرقه على شكل دهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
هل يرفع الدجاج ضغط الدم؟
ينصح الخبراء مرضى الضغط المرتفع بتجنّب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أو المتحولة، والتي توجد في الأطعمة الطبيعية، مثل منتجات الألبان واللحوم الحمراء وجلد الدجاج.
هل يرتبط تناول الدجاج بالتهاب المسالك البولية؟
قد ترتبط بعض أنواع الدجاج أيضًا بالتهابات المسالك البولية، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة mBio، وهي مجلة تابعة للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة، يُمكن أن يُسبب الدجاج مجموعة متنوعة من الالتهابات، بما في ذلك التهابات المسالك البولية.
