من السنن المتبعة خلال شهر رمضان الكريم أن يختار المسلمون التمر واللبن لكسر صيامهم وبدء إفطارهم بهما، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هذه الوجبة التي تبدو بسيطة لها العديد من الفوائد الصحية الهامة التي تجعلها أفضل اختيار لكسر الصيام طوال شهر رمضان، فهي غنية بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم خاصة بعد يوم صيام طويل، وفيما يلي نوضح أبرز هذه الفوائد الصحية بحسب ما ذكره موقع health.
1-المساعدة في ضبط مستوى السكر في الدملا يؤثر تناول التمر بشكل كبير على مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم، وذلك لانخفاض مؤشره الجلايسيمي، فالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، كالتمر، ترفع مستوى السكر في الدم ببطء، مما يساعد على إدارة مرض السكري من النوع الثاني والوقاية من أمراض القلب.
2-تحسين صحة الجهاز الهضميتساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي، لذا ينصح الخبراء النساء بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يتناول الرجال 38 جرامًا، وتوفر ثلاث حبات من تمر المجدول منزوع النوى 4.8 جرامات من الألياف، أي ما يعادل 13-19% من الكمية اليومية الموصى بها.
3-حلاوة طبيعيةإذا استخدمت التمر لتحلية وجبة أو وصفة، فلن تستنفد بعدُ أيًا من حصتك اليومية من السكر المضاف، إذ يحتوي التمر على السكر بشكل طبيعي لأنه فاكهة كاملة غير مُعالجة، كما قد تُشير المعلومات الغذائية على لوح الطاقة إلى احتوائه على صفر جرام من السكر المضاف إذا كان مُحلى بالتمر فقط.
4-توفير العناصر الغذائيةتوفر حبة تمر مجدول منزوعة النوى كميات قليلة من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
الكالسيوم: يساعد هذا العنصر الغذائي الأوعية الدموية والعضلات على الانقباض والتمدد، ويساهم في بناء عظام وأسنان قوية، ويحفز إفراز الهرمونات.
المغنيسيوم: يساعد هذا المعدن في وظائف العضلات والأعصاب، ويحافظ على انتظام ضربات القلب، ويعزز صحة العظام، ويدعم جهاز المناعة.
البوتاسيوم: يوفر تمر المجدول، مقارنةً بالموز، كمية بوتاسيوم أكبر. يعمل البوتاسيوم على نقل الفضلات من الخلايا ونقل العناصر الغذائية إليها.
الزنك: يساعد هذا العنصر الغذائي على تكسير الكربوهيدرات التي يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة، ويعزز التئام الجروح، ويقوي جهاز المناعة، ويدعم نمو الخلايا.
