الاقتصاد التركي
فضيحة مدوية تهز سلسلة مطاعم كبرى… خبز محمص يُسمّم زوجين والوزارة تكشف الكارثة
أُدخل زوجان إلى المستشفى في مدينة طرابزون بعد تعرضهما لتسمم غذائي، إثر تناولهما خبزاً محمصاً في مطعم تابع لإحدى سلاسل المطاعم المعروفة في المنطقة.
وبحسب المعلومات، شعر فاتح تشولاك (43 عاماً) وزوجته ليمان بانو تشولاك (44 عاماً)، المقيمان في حي أرسين، بحالة من الغثيان وعدم الارتياح بعد تناولهما الطعام في مطعم تابع لسلسلة “مادو” في حي يومرا. وبعد مراجعة المستشفى وإجراء الفحوصات الطبية، تبيّن إصابتهما بتسمم غذائي.
ووفقاً للتقارير الطبية، غادرت الزوجة المستشفى بعد تلقي العلاج الأولي، لكنها اضطرت إلى العودة لاحقاً إلى مستشفى فارابي التابع لجامعة كارادينيز التقنية (KTÜ) نتيجة تدهور حالتها، حيث خضعت للعلاج مرة أخرى قبل أن يُسمح لها بالمغادرة.
تفتيش رسمي يكشف المخالفة
عقب الحادثة، تقدمت عائلة تشولاك بشكوى رسمية إلى الجهات المختصة، لتباشر فرق وزارة الزراعة والغابات على الفور تفتيش المطعم المعني. وأسفر التفتيش عن اكتشاف استخدام منتجات منتهية الصلاحية داخل المنشأة.
إجراءات قانونية بحق المطعم
وفي رد خطي وجّهته الوزارة إلى فاتح تشولاك، أوضحت أن التفتيش أُجري بتاريخ 28 يناير 2026 ضمن إطار قانون الخدمات البيطرية وصحة النبات والأغذية والأعلاف رقم 5996، مؤكدة أنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشأة المخالِفة.
وتعيد الحادثة تسليط الضوء على أهمية الرقابة الصارمة على سلامة الأغذية، وضرورة التزام المطاعم بمعايير الصحة العامة لحماية المستهلكين.
