الاقتصاد التركي
بيان عاجل من اتحاد المخابز للمواطنين في تركيا
ترجمة وتحرير موقع تركيا اليوم
أكد خليل إبراهيم بالجي، رئيس اتحاد الخبازين الأتراك ونائب رئيس اتحاد الحرفيين الأتراك (TESK)، أن سعر الخبز لن يتجاوز 75 ليرة للكيلوغرام في جميع أنحاء البلاد، حتى نهاية العام، ما لم تحدث تطورات استثنائية في السوق.
وأوضح بالجي أن القرار يأتي في إطار الحرص على التوازن بين التكاليف المتزايدة والقدرة الشرائية للمواطنين، مؤكدًا أن سعر 200 غرام من الخبز سيُباع في الغالب بـ 15 ليرة تركية في محافظات كبرى مثل أنقرة، إسطنبول، إزمير، كوجالي، وبورصة.
زيادة محدودة بنسبة 20% فقط
وأشار بالجي إلى أن السعر الوطني للخبز بداية العام الجاري كان 62.5 ليرة للكيلوغرام، وارتفع إلى 75 ليرة حاليًا، أي بزيادة بلغت 20% فقط، وليس 25% كما زعمت بعض وسائل الإعلام.
“هدفنا هو عدم فرض أي زيادة جديدة في أسعار الخبز حتى يناير 2026، حيث سيُعاد تقييم الأسعار بالتوازي مع الحد الأدنى الجديد للأجور”، أكد بالجي.
تعميم رسمي على جميع المحافظات
كشف رئيس اتحاد المخابز عن تعميم رسمي تم إرساله إلى جميع الغرف المحلية، ينص على ألا يتجاوز سعر الكيلوغرام من الخبز 75 ليرة، مع مرونة في وزن الرغيف حسب المنطقة. ففي بعض المحافظات، يُباع رغيف بوزن 270 غرامًا مقابل 20 ليرة، ما يوازي 74 ليرة للكيلوغرام، وهو ضمن الحد الأقصى المسموح به.
اقرأ المزيد: ارتفاع أسعار الخبز في العاصمة أنقرة بنسبة 20%
لا مشاكل في إنتاج القمح… لكن الهدر مستمر
وفيما يتعلق بتوافر المواد الخام، طمأن بالجي المواطنين بأن إنتاج القمح في تركيا جيد، حيث تم إنتاج أكثر من 20 مليون طن العام الماضي، ويُتوقع إنتاج ما بين 19.5 و20 مليون طن هذا العام. وأوضح أن الاستهلاك السنوي للقمح المُخصص للخبز لا يتجاوز 12 مليون طن.
لكنه أشار أيضًا إلى أن مشكلة هدر الخبز لا تزال قائمة، مؤكداً على ضرورة زيادة الوعي للحد من الفاقد.
التوازن بين الجودة والسعر
في ختام بيانه، شدد بالجي على التزام اتحاد الخبازين بإنتاج خبز صحي، آمن، وذو جودة عالية، مؤكدًا أنهم سيسعون جاهدين إلى المحافظة على الأسعار المعقولة بالتوازي مع ارتفاع تكاليف الإنتاج.
“سعر الخبز لن يتجاوز 75 ليرة للكيلوغرام في أي محافظة تركية… هذا وعدنا للمواطنين حتى نهاية 2025″، ختم بالجي.
