دولي
أزمة ما بين اليونان والدنمارك بسبب “جبن الفيتا” !
أعلنت وزارة الزراعة اليونانية، الأربعاء، أن أثينا فوضت الاتحاد الأوروبي لبدء إجراءات قانونية ضد الدنمارك بسبب مزاعم تخصيصها جبن الفيتا.
وزارة الزراعة اليونانية، أصدرت بيانًا، جاء فيه: “وافق وزير الزراعة على تفعيل الإجراءات القانونية التي اتخذتها المفوضية الأوروبية ضد الدنمارك، لانتهاكها قوانين متعلقة ببلد المنشأ لمنتج معين”.
جدير بالذكر أن الجبنة الفيتا تعتبر منتجًا يونانيًا أصيلًا، بحسب ما جاء في بيان وزارة الزراعة التي أضافت أن الدنمارك “رفضت التعاون” مع قوانين الاتحاد الأوروبي في هذا الشأن.
اليونان تسمح للمنتجين الدنماركيين بتصنيع “جبن مماثل للفيتا”!
وقالت أثينا إنها سمحت أيضًا للمنتجين الدنماركيين بتصنيع “جبن مماثل للفيتا”، وتصديرها إلى دول خارج الاتحاد الأوروبي.
وجبن الفيتا من بين عدد من الأطعمة والمشروبات الخاصة بمناطق معينة والتي تحاول الدول الأوروبية الحفاظ على أصل المنشأ.
في عام 2005، ألغت محكمة العدل الأوروبية استئنافًا قدمته ألمانيا والدنمارك، بدعم من فرنسا وبريطانيا، بشأن حق منتجيها في الاستمرار في استخدام اسم الفيتا لأجبانهما البيضاء المغطاة بمحلول ملحي.
الجبن الفيتا منتج يوناني أصيل
الفيتا هي جبن مملح يصنع من خثارة اللبن، وهي من المطبخ اليوناني، عبارة عن جبن ناضج سهل التفتت، أبيض اللون، يصنع من حليب الغنم أو من خليط منه مع حليب الماعز.
وتصنع جبنة متشابه خارج دول الاتحاد الأوروبي، وعادة تكون في شكل مقطع أو كتل مصنعة من لبن الأبقار ذات نسيج محبب قليلاً يطلق عليه جبنة فيتا أحيانًا.
ويُستخدم كجبن مائدة وكذلك في السلطات (كما في السلطة اليونانية)، وفي المعجنات وفي الخبز، لا سيما في الأطباق الشهيرة القائمة على النباتات والفطائر.
منذ عام 2002، أصبح جبن فيتا منتجًا محمي المنشأ في الاتحاد الأوروبي، وحسب تشريعات الاتحاد الأوروبي ذات الصلة، فإن الأجبان التي يتم إنتاجها بشكل تقليدي في بعض المناطق باليونان (البر الرئيسي وجزيرة ليسبوس)، والتي يتم صنعها من ألبان الأغنام أو من خليط من ألبان الأغنام والماعز (ما يصل إلى 30%) من نفس المنطقة هي فقط التي يمكن أن تحمل اسم “فيتا”.
