شرعت وزارة التجارة التركية في التحضير لاستيراد الفستق الحلبي من سوريا، تلبيةً لمطالب قطاع صناعة البقلاوة الذي يواجه ارتفاعاً كبيراً في الأسعار، نتيجة لزيادة الطلب على الفستق بسبب استهلاك “شوكولا دبي” في تركيا.

وشهد الطلب على الفستق الحلبي ارتفاعاً ملحوظاً في الآونة الأخيرة، مدفوعاً بالإقبال الكبير على الشوكولا الإماراتية (شوكولا دبي) التي تعتمد في صناعتها على هذا المكون. وذلك بحسب ما نقلت صحيفة (Dünya) عن وكالة (الأناضول) التركية.

ومع زيادة الطلب، قفزت أسعار الفستق بشكل لافت، ما دفع ممثلي قطاع صناعة البقلاوة إلى التوجه بطلب إلى وزارة التجارة لاستيراد الفستق من الخارج.
واستجابت وزارة التجارة بشكل إيجابي لهذه المطالب، وبدأت العمل على تسهيل استيراد الفستق من سوريا بهدف كبح ارتفاع الأسعار وضمان استقرار سوق الحلويات.

وفقاً لبيانات معهد الإحصاء التركي، استوردت تركيا في عام 2024 نحو 301.4 طن من الفستق الحلبي بقيمة بلغت 3 ملايين و357 ألف دولار.

وصدرت البلاد 8,828 طناً من الفستق، محققة إيرادات وصلت إلى 94 مليوناً و26 ألف دولار، ما يعكس أهمية هذا المنتج في التجارة الخارجية التركية.