صرح رئيس اتحاد الجزارين الأتراك عثمان يارديمشي ، أن التصريحات التكهنية حول أسعار اللحوم بدأت في الظهور على الرغم من مرور شهرين على شهر رمضان ، وقال: “لن نزيد اللحوم الحمراء بقدر ما نستطيع حتى انتهاء شهر رمضان”.
وأشار نائب الرئيس إلى أنهم عقدوا اجتماعا في أنقرة بمشاركة ممثلين عن القطاع ومسؤولين من وزارة الزراعة والغابات من أجل منع التصريحات التكهنية حول أسعار اللحوم التي بدأت تظهر على جدول الأعمال قبل رمضان.
حيث أنه على الرغم من أن شهر رمضان على بعد شهرين ، إلا أنه تم نشر أخبار بزيادة أسعار اللحوم. وقال بأن الوزير أعلن أنه يوجد ما يكفي من الحيوانات واللحوم في البلاد.
وأضاف: “بعد الانتهاء من استعدادات مؤسسة اللحوم والألبان لشهر رمضان ، تقوم الدولة دائمًا بموازنة السعر حتى يتمكن المواطنون من تناول اللحوم الرخيصة ، فيما يتعلق بقرار بيع لحوم الذبائح الطازجة إلى السوق ، مع مراعاة تكاليف المنتجين في حالة الحاجة.
وفي معرض التعبير عن أهمية حماية المنتج والجزار والمواطن ، قال يولكو:
“لقد بدأنا بالفعل العمل من أجل رمضان. كل عام ، هناك مضاربون أقولهم في رمضان ، دولتنا تجلب وستجلب اللحوم من خلال مؤسسة اللحوم والألبان لموازنتها. على الرغم من أنني كنت دائمًا ضد ذلك ، إلا أنني هذه المرة لا ضدها. دولتنا ستفعل ما هو ضروري للمضاربين. اللحوم “نريد مؤسسة الألبان أن تكون متوازنة ، لحماية المنتجين والتجار ، والجميع ليفوز. لن نربي اللحوم الحمراء بقدر ما نحن يمكن حتى نهاية شهر رمضان. نحن ضد المضاربين ولا نخاف. يفعلون نفس الشيء كل عام ودولتنا تتخذ الاحتياطات ضده “.
وأوضح المساعد أن المواطن يجب أن ينتبه للون والرائحة عند شراء اللحوم الحمراء ، واقترح أن يكون اللحم المفروم مفرومًا بدلاً من اللحم المفروم الجاهز.
