السوفليه
توجد العديد من أصناف الحلويات حول العالم؛ وتختلف مكوّناتها، وشكلها باختلاف الثقافات، وتعتبر من أصناف الطعام المُحبّبة جداً لدى الجميع وخاصةً الأطفال، والسوفليه هو نوعٌ من الحلويات الكريميّة والخفيفة التي يحبها الجميع، وهو عبارة عن طبقٍ من العجين المخبوز في الفرن يمكن أن يقدّم كمقبّلاتٍ أو كحلويّات، وموطن السّوفليه الأصلي هو فرنسا ولكن أصبح الآن عالميّاً ولكُلِّ طبّاخٍ وصفته الخاصّة.
والكثير من الأشخاص يجتنبون تحضير السّوفليه خوفاً من ألا تنجح وتنتفخ معهم، ولكن في هذا المقال سنقدّم لكم طرق لتحضير السّوفليه.
السوفليه
المكوّنات
اثنتا عشرة حبّة من بسكويت الشوكولاتة.
مغلّف من كريمة الخفق.
نصف علبة من القشطة.
كوب من الحليب.
طريقة التحضير
وضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكربائيّ.
إضافة كلٍ من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة.
خلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
سكب الخليط في أكواب السوفليه، ثم إدخالها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
إخراج السوفليه من الفرن ورشه بالسكر الناعم، وتقديمه.
