تركيا.. “البطيخ القزم” يزين أطباق السلطة والحلويات

يجذب “البطيخ القزم”، وهو نوع من الفاكهة الفريدة بشكلها ومذاقها، الانتباه في أنطاليا جنوبي تركيا، حيث تشبه البطيخ في شكلها والخيار في مذاقها.

وعلى أرض تبلغ مساحتها ألفي دونم (الدونم 1000 متر مربع)، في قضاء “ساريك” بالولاية، تنتج شركة زراعية خضروات كالباذنجان واليقطين والخيار والجرز والذرة والطماطم وغيرها.

ومن بين المنتجات يلفت “البطيخ القزم” الأنظار، وهو بحجم البرقوق، ويشبه مذاقه الخيار، وتم تضمينه ضمن منتجات الشركة خلال 3 سنوات.

وتزين الفاكهة المذكورة الموائد خاصة في المطاعم والفنادق الفاخرة في تركيا.

وفي حديثه للأناضول قال مدير التسويق في الشركة التركية، بوراق أكبولوت، إنهم يعملون باستمرار على منتجات جديدة.

وذكر أكبولوت أنهم خططوا بشكل خاص لإنتاج نكهات جديدة ، وفي هذا الاتجاه بدأوا في إنتاج الفاكهة التي أطلقوا عليها اسم “بيبيك” (طفل)، منذ 3 سنوات.

وأضاف أن “البطيخ القزم” يضفي طعمًا ورائحة وجمالًا بصريًا على السلطات والحلويات.

وأردف: “يتفاجأ الناس عند تذوق هذه الفاكهة وهذا طبيعي، إنه منتج جميل ومفضل للغاية ويتزايد الطلب عليه كل عام. بدأنا في شحنه للخارج، نبيعه خاصة للدول العربية، لقد أحبوا هذا المنتج أيضًا”.

كما أشار أكبولوت إلى أن الشركة تعمل على إنتاج بطيخ بحجم الكف، صغير الحجم لكنه لذيذ للغاية.

وأكد أنهم منفتحون على منتجات جديدة ومختلفة وأنهم سيستمرون في إعداد منتجات تفاجأ الناس.