كشفت دراسة علمية حديثة عن نتائج واعدة لنوع نادر من الكركم يُعرف باسم Curcuma caesia، أو ما يُطلق عليه شعبياً الكركم الأزرق أو الأسود، بعدما أظهرت التجارب المخبرية أن مستخلصه قد يساعد في حماية خلايا غضاريف المفاصل من الالتهاب والتلف.
ونُشرت الدراسة في مجلة Food & Function، حيث ركز الباحثون على تحليل المركبات الموجودة في جذامير هذا النبات، ودراسة تأثيرها المحتمل على خلايا الغضاريف البشرية.
مركبات مضادة للأكسدة والالتهاب
أظهر التحليل أن الكركم الأزرق يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية، من بينها البوليفينولات والإبيكاتشين وحمض الفانيليك، وهي مركبات ترتبط بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
كما وجد الباحثون أن نسبة مهمة من هذه المركبات احتفظت بدرجة مرتفعة من التوافر الحيوي بعد إخضاع المستخلص لعملية هضم اصطناعية في المختبر.
ماذا حدث لخلايا الغضاريف؟
اختبر العلماء تأثير المستخلص على خلايا غضاريف بشرية جرى تحفيزها بمادة الإنترلوكين-1 بيتا (IL-1β)، وهي مادة مرتبطة بالعمليات الالتهابية التي تحدث في المفاصل.
وأظهرت النتائج أن معالجة الخلايا بمستخلص الكركم الأزرق ساعدت على تقليل تلف الخلايا والحد من إنتاج عامل نخر الورم ألفا (TNF-α) المرتبط بالالتهاب.
كما أشارت التجارب إلى تأثيرات وقائية على الميتوكوندريا، إلى جانب المساعدة في الحفاظ على البنية الطبيعية لخلايا الغضاريف.
هل يمكن أن يساعد الكركم الأزرق مرضى التهاب المفاصل؟
رغم النتائج المشجعة، يحذر الباحثون من اعتبار الكركم الأزرق علاجاً مثبتاً لالتهاب المفاصل في الوقت الحالي.
فالدراسة أُجريت على خلايا في المختبر، ولم تختبر تأثير تناول الكركم الأزرق على مرضى حقيقيين. ولذلك، هناك حاجة إلى إجراء دراسات على الحيوانات ثم تجارب سريرية على البشر للتأكد من فعاليته وسلامته والجرعات المناسبة منه.
وبالتالي، تشير النتائج الحالية إلى إمكانية استخدام الكركم الأزرق مستقبلاً كمكوّن غذائي وظيفي أو كمصدر لمركبات قد تدخل في تطوير علاجات جديدة، لكن الأمر لا يزال في المراحل البحثية المبكرة.
الكركمين وفيتامين D.. نتائج بحثية أخرى
وتأتي هذه النتائج في ظل اهتمام علمي متزايد بالمركبات الموجودة في الكركم، وعلى رأسها الكركمين، الذي دُرس سابقاً بسبب خصائصه المضادة للالتهاب والأكسدة.
كما تناولت أبحاث أخرى إمكانية ارتباط الكركمين وفيتامين D بصحة الغضاريف والمفاصل، إلا أن النتائج البحثية لا تعني أن هذه المركبات يمكن أن تحل محل العلاجات الطبية المعتمدة.
