أفاد تقرير أنشطة بلدية إسطنبول الكبرى لعام 2025 بأن مبيعات الخبز العادي المدعوم عبر شركة “هالك إكمك” شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، حيث انخفض عدد الأرغفة المباعة بشكل تدريجي منذ عام 2022 حتى عام 2025.
وبحسب البيانات الواردة في التقرير، فقد بلغت مبيعات الخبز العادي في عام 2022 نحو 414,979,474 رغيفًا، ثم تراجعت إلى 351,785,799 رغيفًا في عام 2023، قبل أن تنخفض مجددًا إلى 274,355,028 رغيفًا في عام 2024، وصولًا إلى 218,511,400 رغيف فقط في عام 2025، ما يعكس انخفاضًا يقارب النصف خلال ثلاث سنوات.
وأشار التقرير إلى أن شركة “هالك إكمك” تقدم خدماتها عبر 2934 نقطة بيع داخل المدينة، تشمل أكشاكًا وسلاسل متاجر ونقاط بيع بالتجزئة، إلى جانب توفيرها 57 منتجًا غذائيًا بعد إضافة 7 منتجات جديدة خلال عام 2025.
ورغم التوسع في خطوط الإنتاج وافتتاح مصنع جديد في 2022، إلا أن البيانات أظهرت استمرار تراجع مبيعات الخبز الأساسي، في حين سجلت بعض المنتجات الأخرى مثل الخبز العضوي زيادة طفيفة في الطلب.
كما كشف التقرير أن إيرادات الشركة خلال عام 2025 بلغت نحو 3.73 مليار ليرة تركية، مقابل مصروفات وصلت إلى 3.93 مليار ليرة، ما أسفر عن تسجيل عجز يقارب 199 مليون ليرة.
وفي سياق متصل، أشار التقرير إلى أن أسعار الخبز في بعض نقاط البيع شهدت زيادة بنسبة 25% مطلع مايو، حيث ارتفع سعر الرغيف من 10 ليرات إلى 12.5 ليرة، في ظل تغيرات مستمرة في تكاليف الإنتاج والاقتصاد المحلي.
