ترجمة وتحرير موقع تركيا اليوم
شهدت أسعار البيض في تركيا تراجعًا ملحوظًا مع دخول موسم الصيف، بعد أن بلغت ذروتها خلال شهر رمضان، حيث تجاوز سعر كرتونة البيض (30 بيضة) 200 ليرة تركية في بعض الأسواق. ووفقًا لما رُصد مؤخرًا، انخفض سعر الكرتونة إلى ما بين 89 و129 ليرة، وهو ما اعتبره كثيرون انفراجة في سوق المواد الغذائية.
ويُعزى هذا الانخفاض إلى عوامل عدة، أبرزها ارتفاع إنتاج البيض مع تحسن الطقس، وانتهاء الموسم الرمضاني، إلى جانب تدخلات حكومية لتقييد التصدير بما يضمن استقرار السوق المحلي.
فاروق غوزيلدير، الرئيس السابق لاتحاد منتجي البيض (PERDER)، أكد لصحيفة “حرييت” أن السوق تشهد حاليًا توازنًا بين العرض والطلب، مشيرًا إلى أن الأسعار مرشحة للبقاء عند هذا المستوى خلال الصيف، بل ربما تشهد انخفاضًا إضافيًا إذا استمرت الوفرة الإنتاجية.
اقرأ المزيد: الإعلان عن المحافظات التركية السبع ذات أسعار الأضاحي الأقل
وفيما يتعلق باتهام الأسواق بتحقيق أرباح مفرطة من بيع البيض، نفى غوزيلدير تلك المزاعم قائلاً: “البيض ليس منتجًا يمكن تخزينه أو التلاعب بأسعاره بسهولة، فهو سريع التلف ويتطلب بيعًا فوريًا. كما أن شدة المنافسة في السوق تمنع المبالغة في التسعير”.
تجدر الإشارة إلى أن هذا الانخفاض يوفر متنفسًا للأسر التركية التي تكافح مع ارتفاع تكاليف المعيشة، في ظل تقلبات مستمرة في أسعار المواد الغذائية الأساسية.
