البيض غذاء رائع، ولكن ليس كل الناس قادرين على تناوله، إذ يبحث متبعو النظام الغذائي النباتي غالبًا عن بدائل للبيض غنية بالبروتين، لذا إليك أربعة أطعمة خارقة تحتوي على بروتين أكثر من البيض، وهي:
الحمص
هذا الطعام الرائع مثالي لمن يرغبون في زيادة محتواهم من البروتين، يحتوي الحمص على ما يقارب 8 جرامات من البروتين لكل نصف كوب، وهو المكون الرئيسي في الحمص، ويمكن إضافته إلى السلطات أو الحساء لقيمته الغذائية الإضافية.
اللوز
اللوز ممتاز لزيادة محتوى البروتين في نظامك الغذائي، توفر زبدة اللوز 7 جرامات من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين، وتحتوي على دهون صحية للقلب، يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام اللوز والخلاط، مع إضافة توابل اختيارية مثل القرفة، أو خلاصة الفانيليا، أو مسحوق الكاري لمزيد من النكهة.
بذور اليقطين
بذور اليقطين متعددة الاستخدامات وسهلة الإضافة إلى أي سلطة أو حلوى أو عصير.
تحتوي بذور اليقطين على 8.5 جرام من البروتين لكل أونصة بعد تقشيرها، كما أنها غنية بالزنك والحديد والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، ما يجعلها إضافة ممتازة لدقيق الشوفان أو الجرانولا أو عجينة الخبز.
الجبن القريش
الجبن القريش إضافة رائعة للنظام الغذائي، فهو مصدر غني بالبروتين، حيث يحتوي نصف كوب منه على ما يقارب 12 جرامًا، كما أن نكهته تجعله متعدد الاستخدامات، حيث يُناسب الفواكه أو يُضاف إلى الفطائر، يُنصح بهذا النوع قليل الدسم للمهتمين بصحتهم.
