تقليل استهلاك السكر ضروري للحفاظ على صحتك العامة، إذ يرتبط الإفراط في تناول السكر في النظام الغذائي بمشاكل صحية تتراوح من اضطرابات المزاج والسمنة إلى داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. ويزداد خطر الإصابة بهذه الأمراض إذا كان أيٌّ منها وراثيًا.
نصائح لتقليل استهلاك السكر
1. حدد مكان اختباء السكر
لا يقتصر وجود السكر على الحلويات والسكاكر فقط، بل يتواجد أيضًا في العديد من الأطعمة المصنعة، مثل الخبز والصلصات وحبوب الإفطار، وحتى الوجبات الخفيفة المالحة.
لذا، حاول قراءة المعلومات الغذائية على ظهر كل منتج بعناية. وابحث عن مصطلحات مثل «شراب الذرة عالي الفركتوز» و«السكروز» و«الجلوكوز»، فهذه بعض مشتقات السكر الرئيسية.
2. ابدأ تدريجيًا
بحسب «only my health»، التوقف المفاجئ عن تناول السكر أمرًا مرهقًا، ويثير الرغبة الشديدة بين الحين والآخر.
لذلك، ينصح بالقيام بذلك تدريجيًا. على سبيل المثال، إذا كنت معتادًا على إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر إلى قهوتك، فقلل الكمية إلى ملعقة صغيرة، ثم إلى النصف، ثم لا شيء.
3. اختر الأطعمة الكاملة
من الضروري تضمين الأطعمة الكاملة وغير المصنعة في نظامك الغذائي. بدايةً من الفواكه والخضراوات إلى الحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون والدهون الصحية.
فجميعها بطبيعتها منخفضة جدًا في السكريات المضافة، وغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم وكبح الشهية.
4. تحلية بطريقة طبيعية
عندما تحتاج فقط إلى القليل من الحلاوة، توجه إلى الأطعمة الحقيقية مثل الفاكهة الطازجة، أو القرفة، أو حتى خلاصة الفانيليا، والتي تضيف نكهة دون الآثار الجانبية للسكر المعالج.
5. ترطيب
أحيانًا يخلط بين العطش والجوع أو الرغبة الشديدة في تناول السكر. لذا، شرب الماء طوال اليوم يساعد على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة السكرية.
فيما يعد شاي الأعشاب والماء المنقوع بدائل رائعة إذا كان الماء العادي يشعرك بالملل.
