أشارت وسائل إعلامية تركية إلى احتمالية رفع سعر رغيف الخبز بوزن 200 جرام في إسطنبول إلى 15 ليرة، نتيجة لارتفاع أسعار الطحين.
اكد رئيس غرفة الخبازين في إسطنبول أن المطاحن تقوم بزيادة أسعار الدقيق بشكل منتظم، ما جعل الخبازين يواجهون صعوبة في الحصول على الكميات الكافية لمستودعاتهم. حيث زادت أسعار كيس الطحين من 620-650 ليرة إلى 750-800 ليرة.
وأشار تشيتين إلى أن 150 مخبزًا قد أغلقت أبوابها في إسطنبول خلال الأشهر الستة الماضية بسبب هذه الضغوط الاقتصادية.
وبدأت بعض المخابز في مناطق مثل بشيكتاش وكاديكوي بالفعل في بيع الخبز بسعر 12.5 ليرة بدلاً من 10 ليرات، بزيادة بنسبة 25% في زيادة غير رسمية بنسبة 25%.
وأوضح تشيتين أن السعر الحالي للكيلوغرام الواحد من الخبز يبلغ حوالي 50 ليرة، وإذا استمرت تكاليف الإنتاج في الارتفاع، فقد يرتفع السعر إلى 15 ليرة بحلول نهاية السنة.
