أصبح الكريب من أكثر الوجبات السريعة التي تحضر في المطاعم والمحلات فهي من الأكلات السريعة والمشبعة جدا، يقدم الكريب حادق وحلو وكلتا الطريقتين مميزين جداً ويحبهم الجميع، وتعتقد الامهات أن طريقة الكريب صعبه جدا وهذا لعدم نجاح بعض الأمهات في تحضير عجينة الكريب، لذلك سنقدم لكم طريقة عجينة الكريب خطوة بخطوة بكل أسرارها في الخلاط الكهربائي، وتصلح العجينة حلو ومالح.
المقادير
– الدقيق الأبيض : كوب
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوّبة)
– حليب : كوب
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
– البيض : 2 حبة
– سكر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي اخلطي الحليب مع البيض، ثم أضيفي السكر والفانيليا أثناء الخلط.
ضعي الخليط في وعاء عميق ثم أضيفي الزبدة وقلبي بإستمرار.
أضيفي الطحين بشكل تدريجي واستمري في التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 35 دقيقة.
حضري مقلاة غير لاصقة وإدهنيها بالزبدة وضعيها على النار.
وزعي كمية من العجينة في المقلاة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
قدمي العجينة مزينة بحسب الرغبة.
