الجلاش بالمكسرات من أشهي الحلويات الشرقية المحببة للكثيرين،تعرفى على أسهل طريقة لتحضير جلاش بالمكسرات الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك.
المكونات
- مقادير جلاش المكسرات نصف كيلو جلاش
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من السميد.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
- مكسرات مفرومه
- شربات”قطر”
طريقة التحضير
- ضعي الحليب مع السميد على النار مع التحريك المتواصل حتى يغلي، ثم أضيفي إليهم السكر ودقيق الذرة، والمستكة، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر، و اسكبيه فوراً في وعاء مستطيل بسماكة 2 سنتمتر. اتركي المزيح مدة ساعة تقريباً حتى يبرد فى صينيه مدهونه سمن.
- ضعى ورق الجلاش مع دهن كل ورقه ثم ضعى خليط السميد و المكسرات ثم باقة الكميه و رشى سمن على الوجه .
- قطعيها مربعات و اخبزيها فى الفرن و عند خروجها رشي السكر الناعم على الجلّاش و قدميه او اسقيه بالشربات.
