يلجأ كثيرون إلى أطعمة ومشروبات يُنظر إليها على أنها صحية تمامًا، لكن الإفراط في تناول بعضها قد يحمل آثارًا جانبية غير متوقعة، وفق تحذيرات خبراء تغذية. وفيما يلي أربعة أمثلة لأطعمة شائعة قد تتحول من مفيدة إلى ضارّة إذا أُسيء استخدامها:
أولًا: شاي الماتشا
رغم شهرته كمشروب غني بمضادات الالتهاب ومحفّز لوظائف الدماغ، يحتوي شاي الماتشا على مركبات تُعرف باسم «التانين»، والتي قد تعيق امتصاص الحديد في الجسم.
الإفراط في تناوله قد يرفع خطر الإصابة بفقر الدم والشعور الدائم بالإرهاق، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون نقص الحديد.
ثانيًا: الأرز البني
يُعد الأرز البني خيارًا صحيًا لاحتوائه على الألياف، لكنه يحتوي في المقابل على نسب أعلى من الزرنيخ مقارنة بالأرز الأبيض.
وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط له على المدى الطويل قد يزيد من مخاطر بعض الأمراض المزمنة، لذا يُنصح بغسله جيدًا ونقعه قبل الطهي لتقليل هذه النسبة.
ثالثًا: الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والملفوف
على الرغم من فوائدها الغذائية العالية، قد تسبب هذه الخضراوات انتفاخًا وغازات مزعجة لدى بعض الأشخاص.
كما تحتوي على مركبات طبيعية قد تؤثر في وظائف الغدة الدرقية عند الإفراط في تناولها، خاصة لدى من يعانون اضطرابات سابقة في الغدة.
رابعًا: المياه الفوّارة
يعتقد البعض أنها بديل صحي للمشروبات الغازية، إلا أن احتواءها على حمض الكربونيك قد يؤدي مع كثرة استهلاكها طوال اليوم إلى إضعاف طبقة المينا الحامية للأسنان، ما يزيد خطر التآكل والحساسية.
ويؤكد مختصون أن الاعتدال يظل العامل الحاسم للاستفادة من هذه الأطعمة دون التعرض لأضرارها المحتملة.
