عقد مكتب والي إسطنبول اجتماعًا موسّعًا حول سلامة الغذاء برئاسة الوالي داوود غول، حيث نوقشت الإجراءات الواجب اتخاذها لضمان حصول المواطنين على غذاء صحي وحماية الصحة العامة، وذلك عقب حوادث التسمم الغذائي التي أودت بحياة أربعة أشخاص مؤخرًا.
مشاركة واسعة من مؤسسات رسمية وأكاديمية
أُقيم الاجتماع في قاعة “لالي” بمقر الولاية، بمشاركة نواب المحافظ، وممثلين عن بلدية إسطنبول الكبرى، ورؤساء البلديات، ومديري المؤسسات الحكومية، وخبراء من الجامعات ومعهد الطب الشرعي، إضافةً إلى ممثلين عن الغرف المهنية والمتخصصين في هندسة الأغذية.
الوالي غول: “لا تسامح مطلقًا في ملف الغذاء”
قال الوالي داوود غول في كلمته:
“نجتمع اليوم لمنع تكرار حوادث التسمم التي شهدتها المحافظة. فقدنا أربعة من مواطنينا، ونسعى لاتخاذ جميع التدابير لحماية الصحة العامة.”
وأضاف أن مديرية الزراعة والغابات نفذت 196 ألف عملية تفتيش خلال الأشهر العشرة الأولى من عام 2025، مشيرًا إلى أن التدريب والتوعية عنصران أساسيان في تعزيز سلامة الغذاء.
اقرأ المزيد: سلسلة حوادث تسمم غامضة في إسطنبول… وفاة امرأة وإصابة آخرين في منطقة الفاتح
كما أكد أن المواطنين سيتمكنون من معرفة آخر تاريخ للتفتيش عبر مسح رمز الاستجابة السريعة (QR) الموجود في المنشآت الغذائية.
القرارات المتخذة في الاجتماع
أعلن مكتب الوالي عن مجموعة من الإجراءات الجديدة، أبرزها:
تشديد الرقابة على الباعة الجائلين والمنشآت الغذائية في عموم إسطنبول.
إلزام المنشآت بحفظ عينات من المنتجات المباعة لمدة 72 ساعة.
مراقبة سلسلة التبريد بشكل صارم، ومحاسبة أي منشأة تُسجَّل لديها مخالفات.
تشكيل لجان تفتيش تعمل على مدار الساعة في جميع أنحاء المحافظة.
إلزام أصحاب الأعمال والموظفين بتلقي تدريبات على سلامة الغذاء والنظافة.
فرض عقوبات إدارية على المنشآت غير الملتزمة بالمعايير.
إجبار جميع المنشآت على تسجيل صوتي ومرئي مستمر 24/7، والاحتفاظ بالتسجيلات لمدة 30 يومًا.
تفتيش شركات مكافحة الآفات واتخاذ إجراءات إدارية وقضائية بحق المخالفة منها.
اتخاذ إجراءات ضد الشركات التي تبيع منتجات فاسدة أو منتهية الصلاحية، مع إحالة المخالفات الخطيرة للنيابة العامة.
