Connect with us

سوريا اليوم

أجزاء يجب الحذر منها في لحم الأضحية

Published

on

أجزاء يجب الحذر منها في لحم الأضحية

حذر الأستاذ بالمركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي في مصر، حسن حسونة، من خطورة تناول بعض أجزاء لحم الأضحية بكثرة، لتأثيرها السلبي على وظائف الجسم البشري.

وأوضح الخبير، أن هذه الأجزاء مثلا، قد تحتاج وقتا أكبر للهضم، وتشمل الكبد والطحال على سبيل المثال، فيما تزيد نسب الدهون والكوليسترول في أجزاء أخرى مثل المخ، والذي يفضل تناول كمية لا تزيد على 70 غراما منه، حسبما نقلت صحيفة “الوطن” المصرية.

وأشار إلى أن لحم الأبقار يحتوي على 240 سعرا حراريا لكل 100 جرام، ويرتفع هذا المعدل إلى 280 سعرا حراريا في لحم الضأن، فيما يحتوي الكبد والكلاوي على 136 سعرا و131 سعرا على التوالي.

ونصح باستخدام بعض المنكهات الغذائية الطبيعية مثل الفلفل الأسود، لأنه يحتوي على مركب ببرين الذي يعزز عملية امتصاص الفيتامينات من مجموعة “ب” وعنصر السلينيوم المتوافر في لحم الضأن.

ولتخفيف الحموضة واضطرابات المعدة خلال أيام عيد الأضحى المبارك، نصح الخبير بتناول الفواكه والأعشاب المحتوية على بعض المركبات مثل الزنجبين في الزنجبيل والفيسيين في التين، موضحا أن هذه المكونات تساعد الجهاز الهضمي على هضم اللحوم.

وشدد على أن مرضى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، ينبغي لهم عدم الإفراط في تناول اللحم الضأن والكبد والمخ، ناصحا أيضا مرضى النقرس والكلى بخفض كمية البروتين التي يتناولونها بشكل عام، لتجنب إجهاد الكلى أو ارتفاع حمض البوليك في الدم، لافتا إلى أن مرضى الكبد يسمح لهم بكمية قليلة في حدود 50 جراما.

وعن مرضى السكر، ينصح بتناول 70 غراما أو أقل من اللحوم الحمراء يوميا، وبالنسبة لكبار السن والأشخاص الذين تقل لديهم كفاءة الجهاز الهضمي، ينبغي تناول كمية في حدود 50 غراما من لحم الرقبة والظهر ويفضل اللحم المسلوق جيدا.

Continue Reading
Advertisement
Comments

فيسبوك

Advertisement
أسرار لم تُكشف بعد.. فندق أردوغان في 15 يوليو يحتفظ بآثار الليلة التاريخية!
اخر الاخبارساعة واحدة ago

أسرار لم تُكشف بعد.. فندق أردوغان في 15 يوليو يحتفظ بآثار الليلة التاريخية!

حفل زفاف يتحوّل إلى فضيحة مدوية في تركيا.. والنيابة تتدخل!
تركيا الآنساعتين ago

حفل زفاف يتحوّل إلى فضيحة مدوية في تركيا.. والنيابة تتدخل!

ما الذي يخطط له نتنياهو بعد هدنة الـ60 يوماً؟ الإعلام العبري يكشف التفاصيل
منوعات4 ساعات ago

ما الذي يخطط له نتنياهو بعد هدنة الـ60 يوماً؟ الإعلام العبري يكشف التفاصيل

رابط التسجيل فى جمعية نطوف للاستفادة من الطرود الغذائية والمالية
منوعات4 ساعات ago

رابط التسجيل فى جمعية نطوف للاستفادة من الطرود الغذائية والمالية

فيديو جديد يكشف الحقيقة الكاملة وراء ادعاء "اعتداء الشرطة على امرأة حامل" في إسطنبول
تركيا الآن4 ساعات ago

فيديو جديد يكشف الحقيقة الكاملة وراء ادعاء “اعتداء الشرطة على امرأة حامل” في إسطنبول

استفتاء على وسائل التواصل لتسمية أشبال أسود حصل عليها أردوغان من رئيس عربي
منوعات7 ساعات ago

استفتاء على وسائل التواصل لتسمية أشبال أسود حصل عليها أردوغان من رئيس عربي

ملف فساد إمام أوغلو ينفجر: هدايا عقارية ورسائل خفية تُكشف لأول مرة!
تركيا الآن10 ساعات ago

ملف فساد إمام أوغلو ينفجر: هدايا عقارية ورسائل خفية تُكشف لأول مرة!

بينما يستمر الجدل حول "الزيادة المؤقتة".. الإعلان عن أرخص المدن إيجارًا لأصحاب الحد الأدنى للأجور!
الاقتصاد التركي11 ساعة ago

بينما يستمر الجدل حول “الزيادة المؤقتة”.. الإعلان عن أرخص المدن إيجارًا لأصحاب الحد الأدنى للأجور!

إغلاق بعض الطرق أمام حركة المرور في إسطنبول! إليكم الطرق البديلة
الاقتصاد التركي11 ساعة ago

إغلاق بعض الطرق أمام حركة المرور في إسطنبول! إليكم الطرق البديلة

تأشيرة الدراسة إلى أمريكا؟ انتبه.. حسابك على فيسبوك قد يحدد مصيرك!
دولي12 ساعة ago

تأشيرة الدراسة إلى أمريكا؟ انتبه.. حسابك على فيسبوك قد يحدد مصيرك!

وظائف جديدة في الخطوط الجوية التركية.. فرص لمضيفي الطيران بخبرة أو دونها
الاقتصاد التركييوم واحد ago

وظائف جديدة في الخطوط الجوية التركية.. فرص لمضيفي الطيران بخبرة أو دونها

تصريح من زعيم كوريا الشمالية يقلق العالم أجمع
دولييوم واحد ago

تصريح من زعيم كوريا الشمالية يقلق العالم أجمع

2025 يشهد طفرة عقارية في إسطنبول.. في أي المناطق تضاعفت الأسعار؟
الاقتصاد التركييومين ago

2025 يشهد طفرة عقارية في إسطنبول.. في أي المناطق تضاعفت الأسعار؟

ضغوط المعيشة على المواطنين في تركيا تدفع نواب "العدالة والتنمية" للمطالبة بإصلاحات عاجلة
الاقتصاد التركييوم واحد ago

ضغوط المعيشة على المواطنين في تركيا تدفع نواب “العدالة والتنمية” للمطالبة بإصلاحات عاجلة

إسطنبول تتفوق على 69 مدينة وتتصدّر قائمة عالمية بارزة!
الاقتصاد التركييوم واحد ago

إسطنبول تتفوق على 69 مدينة وتتصدّر قائمة عالمية بارزة!

منصة "تيمو" الصينية تحت المجهر في تركيا: شكاوى متزايدة وتحقيقات حكومية مرتقبة
الاقتصاد التركييوم واحد ago

منصة “تيمو” الصينية تحت المجهر في تركيا: شكاوى متزايدة وتحقيقات حكومية مرتقبة

الليرة التركية تتراجع أمام الدولار واليورو.. إليكم آخر الأرقام
الاقتصاد التركييومين ago

الليرة التركية تتراجع أمام الدولار واليورو.. إليكم آخر الأرقام

أسعار الذهب عيار ٢٢و٢١ في تركيا اليوم
الاقتصاد التركي12 ساعة ago

الذهب والدولار يواصلان الصعود في تركيا.. كم بلغت الأسعار اليوم؟

بينما يستمر الجدل حول "الزيادة المؤقتة".. الإعلان عن أرخص المدن إيجارًا لأصحاب الحد الأدنى للأجور!
الاقتصاد التركي11 ساعة ago

بينما يستمر الجدل حول “الزيادة المؤقتة”.. الإعلان عن أرخص المدن إيجارًا لأصحاب الحد الأدنى للأجور!

إغلاق بعض الطرق أمام حركة المرور في إسطنبول! إليكم الطرق البديلة
الاقتصاد التركي11 ساعة ago

إغلاق بعض الطرق أمام حركة المرور في إسطنبول! إليكم الطرق البديلة