أعلنت وزارة الزراعة والغابات التركية عن فضيحة جديدة هزّت قطاع الأغذية في البلاد، وذلك بعد تحديثها لقائمة الشركات المتورطة في عمليات غش وتزوير في المواد الغذائية. وجاءت أبرز الفضائح هذه المرة بالكشف عن وجود لحوم خيول وحمير ضمن مكونات بعض المنتجات الغذائية المتداولة على نطاق واسع.
الوزارة أكدت في بيان رسمي، نُشر على موقعها الإلكتروني (guvenilirgida.tarimorman.gov.tr)، استمرار جهودها الرقابية من خلال حملات تفتيش مكثفة تشمل جميع الولايات التركية، بهدف الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.
كشف عن شركات تقدم لحوم غير صالحة للاستهلاك
وبحسب التحديث الصادر بتاريخ 16 أبريل، قُسّمت القائمة إلى فئتين: الأولى تشمل “الأغذية المغشوشة والمزورة”، والثانية “الأغذية التي تُشكّل خطراً على الصحة”. وقد بيّنت النتائج اكتشاف وجود لحوم خيول وحمير في منتجات مثل اللحم بعجين، ولحم البقر، ومنتجات الكاورما.
ومن بين الحالات التي تم ضبطها:
- مطعم Bağ Konakları Cafe في منطقة باموكوفا بولاية ساكاريا، تبين استخدامه لحوم خيول وحمير في طبق اللحم بعجين.
- مطعم EMR Grup في منطقة مراد باشا بمدينة أنطاليا، وُجدت لحوم مماثلة في منتج لحم البقر الذي يقدمه.
- علامة Yapıcı التجارية، ثبت استخدامها للحوم مشبوهة في منتج الكاورما.
غش يتجاوز اللحوم إلى منتجات غذائية متعددة
لم تقتصر المخالفات على اللحوم فقط، بل شملت عمليات التلاعب مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الأخرى، أبرزها:
- استخدام زيوت نباتية رخيصة في صناعة الجبن والكاشكاف.
- احتواء بعض أنواع السجق على لحم دواجن مفصول ميكانيكياً.
- مزج لحم الدجاج مع اللحم المفروم دون الإشارة إلى ذلك.
- إضافة زيوت بذور منخفضة الجودة إلى زيت الزيتون.
- استخدام ملونات صناعية في دبس الرمان.
- ضبط كميات من العسل المغشوش.
- انخفاض غير قانوني في نسبة الدسم في منتجات الزبدة والأجبان.
الوزارة تتعهد بمواصلة الرقابة
أكدت وزارة الزراعة والغابات أنها ستواصل نشر أسماء الشركات والمنتجات المخالفة، مشددة على أن حملات التفتيش ستستمر دون توقف بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية حقوق المستهلكين.
ودعت الوزارة المواطنين إلى متابعة التحديثات التي تنشرها عبر منصاتها الرسمية، والإبلاغ عن أي حالات مشتبه بها من خلال القنوات المعتمدة.
