لايف ستايل
طريقة عمل السجق التركي
بـ 6 خطوات بسيطة سوف نشر لكم في هذا المقال طريقة عمل السجق التركي زي المحلات .
مكونات السجق
- نصف كيلو سجق بلدي
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- معلقة زيت
- فلفل أخضر
- فلفل أحمر حامي
- فلفل أسود ناعم
- رشة ملح
- ربع كيلو طماطم مقطع مكعبات
طريقة عمل السجق التركي :
1-احضرى طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها كمية من الزيت، وسخنيها جيداً ثم ضعى فيها السجق لمدة دقيقتين.
2-اخرجى السجق من الزيت، وانتظرى حتى يهدأ، ثم قومى بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.
3-فى طاسة آخرى، ضعى ملعقة من الزيت وخنيها جيداً.
4-قومى بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
5-ضعى البصل والثوم والفلفل الحار فى الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم ضيفى لهم قطع الطماطم وقلبى جيداً، ويمكنك إضافة شرائح الفلفل الألوان إن كان لديكِ رغبة فى ذلك.
6-ضيفى شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم وقلبى جيداً لمدة 10 دقائق، والآن يمكنك تقديم طبق السجق الشرقى.
ويمكنك تقديم السجق الشرقى من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة، ونقدم لكِ طريقة عمل الأرز الأبيض والمكرونة لتقديم السجق الشرقى معهم.
