ارتفاع قياسي في أسعار الخضار والفواكه في تركيا

شهدت الأسواق التركية في أبريل 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار المنتجات الزراعية، متأثرة بتقلبات الطقس، بما في ذلك الصقيع والجفاف، مما أدى إلى خسائر كبيرة للمزارعين. أفاد شمس بايراقدار، رئيس اتحاد غرف الزراعة في تركيا (TZOB)، بأن أسعار 28 من أصل 39 منتجًا شهدت زيادة خلال هذا الشهر، بينما انخفضت أسعار 11 منتجًا.

أبرز الزيادات في الأسعار

– القرنبيط: سجل أعلى زيادة في الأسواق بنسبة 43%.
– الجزر: ارتفعت أسعاره بنسبة 28%.
– البقدونس: شهد زيادة بنسبة 22%.
– الليمون: ارتفع بنسبة 20%.
– الخس: زاد بنسبة 17%.

أكبر الفروقات بين أسعار المنتج والسوق

– الجزر: سجل فرقًا بنسبة 256% بين سعر المنتج وسعر السوق.
– الخس: بلغ الفرق 230%.
– البصل الجاف: وصل الفرق إلى 222%.
– الفاصوليا الجافة: سجلت فرقًا بنسبة 219%.
– الحمص: بلغ الفرق 216%.

التغيرات في أسعار المنتجات عند المزارعين

– المشمش المجفف: سجل أعلى زيادة بنسبة 100%.
– البندق: ارتفع بنسبة 33%.
– التفاح: زاد بنسبة 31%.
– الفستق الحلبي: شهد زيادة بنسبة 13%.

أبرز الانخفاضات في الأسعار

– الخيار: انخفض بنسبة 59%.
– الباذنجان: تراجع بنسبة 42%.
– البصل الجاف: انخفض بنسبة 41.5%.
– الفلفل الحار: تراجع بنسبة 27%.
– الطماطم: انخفضت بنسبة 26%.
– الليمون: تراجع بنسبة 21%.

أسباب التغيرات في الأسعار

أوضح بايراقدار أن ارتفاع أسعار بعض المنتجات، مثل المشمش المجفف، يعود إلى تضرر المحاصيل نتيجة الصقيع الزراعي، مما أدى إلى انخفاض الكميات المتاحة في السوق. من جهة أخرى، ساهمت الأجواء الدافئة في أبريل في زيادة الإنتاج لبعض المحاصيل، مثل الخيار والباذنجان والفلفل الحار والطماطم، مما أدى إلى وفرة في المعروض وانخفاض في الأسعار.

كما أشار إلى أن زيادة مساحات زراعة البصل الجاف في منطقة تشوكوروفا ساهمت في انخفاض أسعاره من 18-20 ليرة للكيلوغرام في بداية الموسم إلى 7-8 ليرات. أما بالنسبة للبندق، فقد ارتفعت أسعاره بسبب الصقيع الزراعي، في حين انخفضت أسعار الفستق الحلبي نتيجة الجفاف.

تُظهر هذه التغيرات أهمية التوازن بين العرض والطلب، وتأثير العوامل المناخية على الإنتاج الزراعي، مما يستدعي اتخاذ تدابير لدعم المزارعين وضمان استقرار الأسعار في الأسواق.